独断と偏見で記録する食材やレシピの記録(笑)その食材の背景、その食材に関わる人た ...

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ほうれん草と佃煮のおかず

佃煮や時雨煮があまったら、ぜひどうぞ♪ ほうれん草や卵に味が絡んでおいしいです☆彡
材料: ほうれん草、佃煮や時雨煮、温泉卵、ポーチドエッグや目玉焼き、お好みで七味唐辛子

黒砂糖とてん菜糖のイチゴジャム

思わず買ってしまった長崎の有機いちご(笑) マスコバド糖(黒砂糖)とてんさい糖を使っ ...
材料: いちご、黒砂糖(粉末)、てんさい糖、レモン汁

フライパンで簡単☆カボチャの味噌サラダ風

和風のカボチャサラダを作りたくてお味噌で味付けしてみました(^^♪ ご飯のおかずにも ...
材料: カボチャ、レンコン、人参、味噌、(塩、(お好みで)酢

ザーサイとセロリの葉で焼うどん風

ザーサイとセロリの葉ときしめんがあったので焼うどんみたいにしてみました♪
材料: セロリの葉(みじん切り)、人参(細切り)、ベーコン(細切り)、しょうが(すりおろし) ...

カレーでライスペーパーご飯

残りカレーとターメリックライスでおにぎらずを作ろうと思ったところ海苔がなかったのでラ ...
材料: ごはん(白米やターメリックライスなどでも)、残りカレー、レタス、トマト(細かく角切り ...