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自家製パンチェッタ(ピチットシート使用)
自家製加工肉にチャレンジ！吸水シートがあれば2週間で無添加絶品パンチェッタが完成！
材料：
豚バラ塊肉、塩(細かめ)、塩(粗め)、黒胡椒、ローリエ・ローズマリーなど、ピチット(
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トリッパ(ハチノス)のトマト煮込み
トリッパのソフリット入りトマト煮込みです。ひよこ豆やいんげん豆を一緒に煮ても美味しい
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材料：
ハチノス、香味野菜(セロリ葉・人参・玉ねぎ等)、塩、酢、ローリエ、オリーブオイル、に
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春キャベツステーキ・アンチョビガーリック
柔らかい春キャベツをステーキでいただきます。アンチョビガーリックソースは野菜やお肉に
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材料：
春キャベツ、ウインナーソーセージ、にんにく(みじん切り)、オリーブ油、アンチョビ(フ
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冷凍かぼちゃで！楽チンそぼろあん煮
下処理済みの冷凍食材を鍋に入れ煮るだけ！
簡単人気の煮物が完成！作り置きにも便利です
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材料：
冷凍かぼちゃ、冷凍合挽き肉(パラパラミンチ)、麺つゆ、水、片栗粉
新じゃがのたこ焼き風コロッケ
見た目は完全にたこ焼き、生地に新じゃがを使ったホクホクコロッケです。
材料：
新じゃが、万能ねぎ、紅生姜、牛乳、塩・こしょう、茹でたこ、小麦粉、水、トマトケチャッ
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