都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。 ...

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ホタルイカとネギ酢味噌がけ

ホタルイカの季節にぴったりの自家製酢味噌。長ネギとの相性もバッチリです。
材料: ホタルイカ、長ネギ、白味噌、きび砂糖、酢

人参とツナとパクチーのオレンジサラダ

パクチー好きにはたまらない1品です! パクチー大好き!
材料: 人参、パクチー、ツナオイル缶、オレンジ、米酢、オリーブオイル、塩、こしょう

厚揚げとミニトマトのチーズ焼き

厚揚げとミニトマトをチーズ焼きにしました!あと一品欲しい時に便利なおかずです!
材料: 厚揚げ、ミニトマト、塩、胡椒、シュレッドチーズ

きんぴらごぼう

定番のきんぴらごぼう。辛味を入れていないのでお子さんでも食べれる味です。
材料: ごぼう、人参、ゴマ油、水、酒、みりん、しょうゆ、ゴマ

ピーマンとジャコの甘辛煮

夏野菜のピーマンを常備菜に。お弁当や副菜にさっと使えます。
材料: ピーマン、油、じゃこ、水、みりん、しょうゆ、鰹節

ナスの五味和え

五味とは5種類の香味野菜の事!夏に火を使わずさっぱり食べれる1品です!
材料: ナス、ごま油、塩、酢、しょうゆ、大葉、みょうが、しょうが、カイワレ大根、青ネギ

ナスとトマトのミントマリネ

ナスとトマトの夏野菜でマリネ!ミントも爽やかです!
材料: ナス、トマト、赤玉ねぎ、オリーブオイル、白ワインビネガー、きび砂糖、ミント、塩、コシ ...

もやしとおかひじきのおかか和え

おかひじきともやしのシャキシャキ食感と鰹節がよくあいます!
材料: もやし、おかひじき、鰹節、醤油

ブロッコリーのカリカリサラダ

カリカリのしらすとブロッコリーであっという間の副菜出来上がり!
材料: ブロッコリー、しらす、ごま油、酢、しょう油

もやしとキムチ和え

もやしとキムチのシャキシャキが美味しい一品!おつまみにどうぞ!
材料: 大豆もやし、キムチ、醤油、ごま油、塩、コチュジャン