普段はIT系の会社員をしている男性です。簡単なものからちょっと凝ったものまで、色 ...

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辛さ控えめの本格麻婆豆腐

辛さは控えめですがしっかりと味付けした麻婆豆腐です。 とろみがあってご飯にも合うので ...
材料: 木綿豆腐、豚ひき肉、長ネギ、にんにく、しょうが、豆板醤(トウバンジャン)、甜麺醤(テ ...

ネギ塩レモン焼きチキン

鶏肉を塩ダレに漬けて焼くだけの簡単で美味しい一品です。 お弁当のおかずにもいいですよ ...
材料: 鶏肉(もも or 胸)、万能ねぎ(小口切り)、鶏がらスープの素、塩、こしょう、ごま油 ...

鶏肉の唐揚げ油淋鶏ソース

鶏肉の唐揚げに特製のネギ甘酢ダレ(ユーリンチーソース)をかけて食べる一品です!
材料: 鶏もも肉、こしょう、しょう油、酒、片栗粉、薄力粉、長ネギ(白い部分)、白髪ネギ、サラ ...

やわらかコク旨!豚のしょうが焼き

ご飯のおかずにぴったりなピリ甘辛な豚のしょうが焼きです。 しょうが汁が肉を柔らかくし ...
材料: 豚肉(しょうが焼用)、しょうが汁、小麦粉(薄力粉)、サラダ油、しょう油、酒、みりん、 ...

ポークソテー和風きのこソース

ポークソテーに甘辛な醤油ベースの和風ソースをかけた一品です。
材料: 豚ロース(とんかつソテー用)、玉ねぎ、しめじ、塩、胡椒、バター、しょう油、酒、みりん ...

シンプルソースの煮込みハンバーグ

美味しいハンバーグのコツは練り方にありです! 煮込みソースもシンプルにしました。
材料: 合いびき肉、玉ねぎ(みじん切り)、パン粉、牛乳、玉子(M)、塩、黒胡椒、ナツメグ、サ ...

ハーブが香ばしい鶏肉の香草焼き

ハーブの香りが食欲をそそる鶏肉の香草焼き! フライパンだけで簡単に作れますよ。
材料: 鶏もも肉、塩、黒胡椒、オリーブオイル、バジル(乾燥)、ローズマリー(乾燥)