休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴も ...

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香味野菜とじゃこのぶっかけそうめん

たっぷりの香味野菜とちりめんじゃこをくわえたぶっかけそうめん。さっぱりと食べられます ...
材料: そうめん、ちりめんじゃこ、ミョウガ、かいわれ菜、万能ネギ、4倍濃縮めんつゆ、冷水

冷たいオクラおろしそば

冷たいおろしそばのバリエーション。オクラ入りの大根おろしは、オクラの粘り気でまとま、 ...
材料: そば(乾麺)、大根、オクラ、水、4倍濃縮めんつゆ

蒸し鶏とグリーンアスパラの冷製パスタ

蒸し鶏とグリーンアスパラの冷製パスタ。ミツカンすし酢でさっぱりとした味付けです。
材料: 鶏むね肉(蒸し鶏)、グリーンアスパラ、セロリ、ミニトマト、ミツカンすし酢、オリーブ油 ...

ホタルイカと壬生菜のスパゲッティ

ホタルイカのスパゲッティです。きちんと下処理して作っています。
材料: スパゲッティ、オリーブ油、ホタルイカ、壬生菜、玉ネギ、ミニトマト、かいわれ菜、バター ...

ピリッと大人味、からし風味のナポリタン

辛子の風味を利かせたケチャップ味のスパゲッティ。いつもとは違う刺激が楽しめます。
材料: スパゲッティ、ウインナーソーセージ、玉ネギ、生椎茸、ピーマン、とうもろこし(冷凍)、 ...

オクラと香味野菜のぶっかけそうめん

オクラのつるんとした食感が楽しめます。暑い時季におすすめです。
材料: そうめん、かいわれ菜、ミョウガ、オクラ、天かす、水、4倍濃縮めんつゆ、おろし生姜

豚肉と水菜の煮込みうどん

土鍋でさっと煮込んだうどんです。豚肉の旨味、水菜の食感が楽しめます。
材料: ゆでうどん、豚バラ肉(薄切り)、水菜、舞茸、水、4倍濃縮めんつゆ、七味唐辛子

鶏もも肉と水菜のはりはりにゅうめん

さっと火を通した水菜のシャキッとした食感がお気に入りのにゅうめんです。
材料: 鶏もも肉、水菜、生椎茸、白ネギ、水、日本酒、4倍濃縮めんつゆ、鶏ガラスープの素、そう ...

豚バラ肉と水菜のはりはり風にゅうめん

豚肉と水菜のにゅうめん。さっと煮た水菜の食感を楽しみます。
材料: そうめん、豚バラ肉(薄切り)、水菜、ブナシメジ、水、4倍濃縮めんつゆ、日本酒、七味唐 ...

冷やしオクラおろしそば

暑い季節にさっぱりと食べられる冷たいそばを作りました。オクラ入りの大根おろしが麺に良 ...
材料: 乾そば、大根、オクラ、4倍濃縮めんつゆ、水