料理メインではないですが、ブログもありますので暇つぶしにどうぞ! 【くろおみ】h ...

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基本の浅漬け液
旬の野菜を漬け込む調味液です
材料: ●水、●塩、●砂糖、●ミョウバン、唐辛子、野菜(キュウリ・ナスなど)
素麺でいがぐり焼売
残り物の素麺で簡単に作れます
材料: 豚ひき肉、タマネギ(長ネギでもOK)、椎茸(生でも干しでも)、●醤油、●砂糖、●ごま ...
3種のタパス
パーティーなどのおつまみに
材料: ミニトマト、クリームチーズ※室温に、バジルペースト、大根、生ハム、梅干(甘口)、ジャ ...
山形ダシ
市販のものと違い、新鮮な夏野菜を使います
材料: キュウリ、ナス、オクラ、●ミョウガ、●青じそ、●長ネギ、塩
豆腐饅頭
ふわふわの食感をお楽しみください
材料: 木綿豆腐、ニンジン、長ネギ、椎茸、桜えび、だし汁、生姜(すりおろし)、塩、●片栗粉、 ...
ポテト餅
お八つにもどうぞ
材料: ジャガイモ、片栗粉、粉チーズ、オリーブ油
レンズ豆とチョリソのトマトスープ
レンズ豆とジャガイモで腹持ちする一品です
材料: レンズ豆、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ニンニク、チョリソ、トマト、トマトピューレ ...
大根と鶏の親子煮
寒い晩はこれで温まりましょう
材料: 大根、米のとぎ汁(下茹で用)、卵、鶏手羽元、だし汁、●酒、●みりん、●醤油、塩、柚子 ...
基本の手ごね丸パン
基本の作り方です
材料: 強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、ぬるま湯(30℃)
マグロとアボカドのサラダ
アボカド料理の定番ですね
材料: マグロ(お刺身)、アボカド、タマネギ、ニンジン、やっこねぎ(あれば)、しょう油、ワサ ...