menuを考えるのが大好き!思わず笑顔になっちゃうような食卓を目指しています。

アーカイブ

里芋ごはん

里芋を入れてご飯を炊いただけ!里芋のねっとりとした食感がたまりません
材料: 白米、里芋、塩、日本酒

野菜のうまみたっぷりリゾット

ポトフのスープが残ったら...お米に加えてリゾットに!野菜の旨味がたっぷり溶け込んで ...
材料: 米、バター、ポトフのスープ、粉チーズ、あればポトフの残った具

赤ワインのリゾット

米から作るリゾットです。といだり置いたりする時間がないのでご飯を炊くより早く出来ます ...
材料: 米、赤ワイン、玉ねぎ(みじん切り)、パルメザンチーズ(粉)、バター、オリーブ油、塩コ ...

大根めし

大根の炊き込みご飯です。隠し味はなんとサラダ油!
材料: 白米、大根、大根葉(茎も)、油揚げ、サラダ油、●薄口しょうゆ、●酒、●だしの素(顆粒 ...

大根菜飯

子供の頃から冬になり葉がついた大根が出ると作ってもらっていました。おにぎりにしても美 ...
材料: 白米、大根葉、粗塩

中華風おこわ

蒸し器を使った本格おこわ。でもそれほど手間はかかりません。天津甘栗を入れるのがポイン ...
材料: もち米、鶏もも肉(皮・脂などは取る)、■醤油、■日本酒、干し椎茸、干し貝柱、干しエビ ...