食材を無駄にしないよう考えて日々の料理をつくるようにしています。あと、調味料や香 ...

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脂肪分解酵素♪胡瓜もずく酢でサッパリ蕎麦

胡瓜の脂肪分解酵素は50度以上の加熱で破壊されてしまうとのこと。なので、生の胡瓜をす ...
材料: 蕎麦、胡瓜(すりおろし)、☆もずく(三杯酢)、☆麺つゆ、☆ごま油、☆わさび(チューブ ...

ヘルシー簡単♪しらたきでエスニック炒め

ナンプラーで炒めているので暑い日でも美味しくいただけると思います♪
材料: しらたき、【2】魚介(イカ、エビ、ホタテなど)、【2】料理酒(塩分ナシ)、しめじ、【 ...

簡単さっぱり冷蕎麦♪オクラ鰹節ツナで

オクラを茹でカット→具材をまぜまぜ→トッピングするだけ♪とても簡単です。
材料: 蕎麦、オクラ、☆ツナ缶(オイルも)、☆鰹節、☆青じそドレッシング、◆ゴマ油、◆麺つゆ

冷凍トマトで洋風冷麦♪大蒜エビ胡瓜ホタテ

冷凍トマトをすりおろし、皮・種・身など丸ごと栄養をいただきます♪な1皿です。ナンプラ ...
材料: 冷麦、冷凍トマト(すりおろす)、【1】にんにく(みじん切り)、【1】オリーブオイル、 ...

乾燥おからで簡単♪ひじき鯖缶ハンペンで

こねて、まぜて、揚げて完成!と簡単です♪サバに含まれる不飽和脂肪酸「EPA」+ひじき ...
材料: 【1】はんぺん、【1】鯖缶(味噌味)、【2】ひじき(ドライパック)、【2】料理酒(塩 ...

大蒜トマト蕎麦♪茗荷サーモン竹輪チーズで

トッピングはお好きなものでOKです♪にんにくの量はお好みで調整してくださいね。
材料: お蕎麦、トマト、スモークサーモン、茗荷、竹輪、ブロッコリースプラウト、細切りチーズ、 ...