主人と娘と日本に住んでいるポーランド人女性です。伝統的なポーランドの料理、ポーラ ...

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ポーランドのボルシチ、ビーツのスープ
ビーツを使ったポーランドの伝統的なクリア・スープです。最終的に具材なしになるので、マ ...
材料: 水、鶏肉(胸肉でも)またはスペアリブ、ドライ・ビーツ、にんじん(小)、セロリ、塩、こ ...
煮込み叩き肉(Bitki−ビテゥキ)
とても簡単だけれど、おいしくて頻繁に作りたい肉料理です。
材料: ★牛肉または豚肉(豚カツくらいの厚さ)、玉ねぎ、ローリエの葉、塩、こしょう、粒こしょ ...
ビゴス、ポーランドのザワークラウト料理
ビゴス(bigos)というのはザワークラウトを使ったポーランドの伝統的な料理です。
材料: ザワークラウト、肉(日本のカレーに入れる肉で大丈夫)、ソーセージ、ウインナー、あった ...
ポーランドの、ニンジンとリンゴのサラダ
ほんの数分で簡単にできちゃうサラダです!ビタミンがいっぱい!
材料: リンゴ、ニンジン
ポーランドの、キュウリの夏サラダ
このサラダは暑い日にぴったりです!
材料: キュウリ、プレーンヨーグルトまたはサワークリーム、砂糖、酢、塩、こしょう
黒いケーキ(murzynek)
簡単に作れるココアとチョコレートのケーキです。
材料: 柔らかいバター、粉糖、卵、小麦粉、ベーキングパウダー、ココア、チョコレート、粉糖
クリスマスにミニ餃子(ウシカ)
ポーランドのクリスマスに食べるドライキノコの中身であるミニ餃子です。
材料: ドライキノコ、ローリエの葉(だし用)、☆小麦粉、☆油、☆塩、パン粉、バター(無塩)、 ...
クリスマスにジャム入りチョコレートケーキ
チョコレートケーキが食べたい時にこれです!プルーンのジャムも入っててチョコレートに合 ...
材料: チョコレート(ビター)、バター(無塩)、砂糖、卵、薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダー ...
ポーランドのけしの実のペースト
チーズケーキやイーストケーキなどに使えるけしの実のペーストです。
材料: けしの実、砂糖(三温糖と粉糖)、溶かしバター(無塩)、卵
ポーランドの麺入りのトマトスープ
優しい味のある簡単に作れるトマトスープです。トマトのポタージュスープと違ってさらっと ...
材料: 水、☆鶏肉または豚肉、野菜(ニンジン、セロリ)、トマトピューレー、コンソメのキューブ ...