中華料理屋で料理の基本を学び、様々な現場で料理をしてきました。現在は、【お家のフ ...

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お家で作れる本格中華㉟【冷やし中華】

夏になると食べたくなる。ゴマダレが美味しい冷やし中華です!
材料: 水、醤油、砂糖、お酢、練りごま、ごま油、玉子、きゅうり、焼き豚(ハムでも)、トマト、 ...

お家で本格中華㉞【茄子の中華マリネ】

炒めたナスに、ピリ辛ソースでマリネするだけの簡単調理!オススメです。(^o^)
材料: 茄子、ネギ、炒め油(サラダ油)、ボン酢、砂糖、豆板醤、ごま油

お家で作れる本格中華㉝【春雨スープ】

ヘルシーな春雨に、スープの味が染み込んでいて美味しいですよ♪
材料: ○春雨、○玉ねぎ、○人参、○しめじ、玉子、青ネギ、●鶏ガラスープの素、●水、●塩、● ...

お家で作れる本格中華㉜【ニラ玉炒め】

ニラと玉子ともやしの相性抜群! 中華の人気定番メニューをお家で簡単に作れます♫(*^ ...
材料: 豚肉、ニラ、玉ねぎ、人参、きのこ(しいたけ等)、もやし、玉子、サラダ油、料理酒、醤油 ...

お家で作れる本格中華㉛【蒸し鶏】

鶏の胸肉をしっとりやわらか美味しくいただける中華の前菜メニューです♪もちろんメインの ...
材料: 鶏ムネ肉(モモでも)、生姜、白ネギ、花椒の実(無しでも)、水、塩、鶏ガラスープの素、 ...

【お家で中華㉚】白菜と大根のクリーム煮

クリームシチューよりも手軽で簡単に作れる、中華のクリーム料理です♪
材料: 白菜、大根、シーフードミックス、○サラダ油、○にんにく(おろし)、○生姜(おろし)、 ...

《お家で中華㉙》ごま豆乳担々麺

旨辛い肉味噌に、濃厚でクリーミィなごま豆乳スープの担々麺♪ 辣油と山椒のピリリとした ...
材料: 青梗菜、麺、豚ミンチ、ネギ、●味噌、●砂糖、●豆板醤、●にんにく(おろし)、●料理酒 ...

「お家で作れる本格中華㉘」春巻

春蒔きの方のサクサクした食感に、春雨と竹の子の餡とろりとしたが美味しいです♪
材料: 春巻の皮、豚肉、竹の子、人参、白菜、白ネギ、干ししいたけ(もどす)、春雨、エビ、生姜 ...

『お家で作れる本格中華㉗』中華丼

ごはんの上に具たくさん野菜のあんかけをのせた、中華の定番丼ぶりメニュー♪
材料: 豚肉、白菜、玉ねぎ、人参、しめじ、小松菜、シーフードミックス、●醤油、●料理酒、●水 ...

【お家で作れる本格中華㉔】焼売

お家で作る焼売には、ハンペンを入れると、 簡単に美味しく作れます♪(*^^*)
材料: シュウマイの皮、豚ミンチ、玉ねぎ、ハンペン、エビ(冷凍でも)、塩、醤油、卵、酒、片栗 ...