中華料理屋で料理の基本を学び、様々な現場で料理をしてきました。現在は、【お家のフ ...

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お家で作れる本格中華㉑☆にんにくの芽炒め

中国野菜の(にんにくの芽)スーパーなどでもあまり見かけることはありませんが、見つけた ...
材料: 豚肉、にんにくの芽、玉ねぎ(中サイズ)、人参(中サイズ)、卵、☆しょうゆ、☆オイスタ ...

★お家で作れる本格中華⑳★豚角煮

とろとろ煮込んだ豚肉に、とろーりとしたあんをかけた豚の角煮(東坡肉 トンポーロー)♪ ...
材料: 豚バラブロック、生姜、白ネギの頭の部分、しょうゆ、水、しょうゆ、料理酒、砂糖、角煮を ...

☆お家で作れる本格中華☆⑲チャーシュー

中華やラーメン屋さんでおなじみの、焼豚(チャーシュー)。お家でも簡単に作れます♪
材料: 豚バラ肉(ブロック)、ネギ、生姜(スライス)、水、鶏ガラスープの素、醤油、ごま油

★お家で作れる本格中華⑱★鶏のから揚げ

子供から大人まで人気のある中華の中でも定番メニューの唐揚げ♪(*^^*) 中華屋さん ...
材料: 鶏むね肉(モモ肉でもOK)、☆塩、☆コショウ、☆しょう油、☆料理酒、☆ごま油、☆生姜 ...

★お家で作れる本格中華⑰★回鍋肉

甘辛い味噌の味におもわずご飯が止まらない!(⌒▽⌒)中華の人気めにゅーの回鍋肉(ホイ ...
材料: 豚肉、キャベツ、人参、ピーマン、塩、コショウ、料理酒、溶き卵、片栗粉、油、料理酒、万 ...