自称:創作お惣菜店店主

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新キャベツと若鶏のチーズグラタン

あっと言う間にキャベツが食べれちゃう、魔法のレシピ!
材料: 新キャベツ、若鶏、スライスチーズ、塩コショウ、サラダ油

使い道無限大!八方だしを使って、だし巻き

使い道無限大!八方だし、を使っての出汁巻です。 そのままウチのお惣菜屋の味です。 ...
材料: 八方だし、たまご

すじこの下処理〜イクラの醤油漬け

秋に出回るイクラ。 すじこで購入して、自分で作ると安くて、そして美味しいです。
材料: すじこ、酒、醤油、みりん

酒の肴に絶品!ウナギの肝のから揚げ

煮たり、焼いたりして美味しいウナギの肝ですが、もっと簡単に、そして美味しいちょい苦レ ...
材料: ウナギの肝 8尾分、片栗粉 大さじ4

簡単!美味しい我が家のチャーシュー

美味しいチャーシューが出来ました。 ラーメンに乗っけて下さい。 感動しますよ。
材料: 濃口醤油、みりん、日本酒、タコ糸(木綿製)

絶品!激うま!鴨ロース

クリスマス、お正月のおもてなし料理にどうでしょう。今までこの鴨ロースにはまった方は数 ...
材料: 合鴨、薄口醤油、酒、みりん、砂糖

美味しい!ハモの吸い物

鮮度のいいハモが手に入ったら、ぜひ試してみてください。ハモの美味さを堪能出来ますよ。
材料: 活けハモ(骨きりして)、しめじ、昆布、薄口醤油、塩、ハモのアラ、昆布、ネギまたは三つ ...
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我が家流!美味しいユッケだれ

焼肉屋で食べた味を元にタレを作ってみました。
材料: 濃口醤油、みりん

鰆の柚庵焼き

塩焼きや、煮ても美味しい、鰆を柚庵地に漬けました。絶品です。
材料: 酒、みりん、薄口醤油、柚

オシャレで美味しい!鯛の昆布締め

お刺身もいいですが、ちょっと手をかけて・・・。 ラップに包んで冷凍保存も可です。
材料: 白板昆布、ユズ、酢、水、塩、活け鯛