料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込 ...

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豆腐のヘルシー和風カレー丼

お肉の代わりに、豆腐をつかったカレーです。おかずとして1品にもオススメです!
材料: 木綿豆腐(厚み2等分→水切り→1/2丁=8等分)、小麦粉(薄力粉)、☆エリンギ(たて ...

海鮮と水菜の薬味サラダ

食べると、「あぁ夏の香りだ^^って」感じるひと品です
材料: 水菜(ざく切り→水につける→水切り)、なす(1mm半月切り)、★塩、★水、ホタテのお ...

じゃがいもと小松菜のお味噌汁

小松菜のシャキシャキ感がたまらない、おかず感覚お味噌汁です
材料: じゃが芋(5mm半月切り→水洗い)、小松菜(一口大ざく切り)、だし汁、味噌(好みのも ...

いなりずし

普段使いのいなりずしをちょっぴりおめかし
材料: 油揚げ(半分に切る→中を広げる→油抜き2分→水切り)、●水、●砂糖、●しょうゆ、〇米 ...

もずくのしょうが酢

ツルンとさっぱり!もずくのしょうが酢^^ 体も内から温めて・・・
材料: もずく(水洗い→水切り→長さ半分)、☆山芋(すりおろす)、☆酢、★酢、★砂糖、★薄口 ...

基本のあさりのお吸い物

あさりのうま味たっぷり仕上げの基本レシピです( ´ ▽ ` )ノ
材料: あさり、◎塩、◎水、●昆布(5cm角)、●水、☆しょうゆ、☆塩、青ネギ(小口切り)

基本のお味噌汁

だし汁の種類で味が変化します。いりこだし、カツオだし...etc基本のお味噌汁で
材料: だし汁、★もめん豆腐(1cm角)、★油揚げ(油抜き→半分に切る→短冊切り)、★生わか ...

親子丼

ふわとろタイプの親子丼です
材料: 玉ねぎ(うす切り)、★とりもも肉、★塩、卵(ときほぐす)、みつば(3cm長さ)、☆だ ...

カレーうどん

うどん屋さん風のカレーうどんです!汁まで美味しく・・・・
材料: ★豚肉(一口大)、★玉ねぎ(うす切り)、☆だし汁、☆しょうゆ、☆みりん、◎カレー粉、 ...

ほうれん草と油揚げのお味噌汁

定番のお味噌汁を濃い目の、だし汁でぜひ
材料: ほうれん草(ゆでる→水にとる→しぼる→一口大)、油揚げ(油抜き→短冊切り)、だし汁、 ...
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