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無量庵UKI
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「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業(野菜作り)と漁業(釣り
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「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業(野菜作り)と漁業(釣り)を実践・思索しています。
もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。
http://muryouan.anaina.net/
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簡単 お米から作る米粉饂飩
お米から簡単にグルテンフリーの米粉饂飩が作れる。
材料: お米、水、塩、出汁、柚子
魚焼きグリルで作るピッツァ その1
オーブンが無くても作れます。
材料: 小麦粉、水、ドライイースト、チーズ、トマト、にんにく、バジル、玉ねぎ、ハム、ツナ、オ
...
茄子ジャジャそうめん
夏の味です。
材料: そうめん、茹で卵、マーボー茄子
空豆のクリームパスタ
お手軽パスタ。そして、空豆とバターの風が堪まらないパスタです。
材料: 空豆、塩、牛乳、バター、胡椒、パスタ
パスタ 冷麺風
水キムチの代わりに胡瓜のキムチの漬汁を使い簡単に造れます。
材料: 胡瓜、塩、キムチのたれ、パスタ、甘酢、温泉玉子、豚角煮
冷やし昆布ラーメン
暑い夏はこれです。
材料: らーめんの麺、豚とクレソンのスープ、煮昆布、茹でたまご
ニュー納豆カルボナーラ
新しい天体にようこそ。
材料: 納豆、オイルサーディン、にんにく、牛乳、醤油、芥子、卵黄、パスタ、オリーブオイル
つけ麺七変化
全部一度期に食べるとお腹いっぱいになります。 ああ~、くるしい~。
材料: 昆布、鰹節、手羽元、生姜、ラーメンの麺またはパスタの麺、塩、葱、胡椒、ポン酢、味噌、
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紫蘇玉パスタ サニーサイドアップ
半熟の目玉焼きと醤油味のパスタが、妙に合います。
材料: サラダ油、紫蘇、醤油、玉子の白身、七味唐辛子、パスタ、玉子
バジルパスタのつけ麺
微妙な味だが、何だかほっとする。
材料: パスタ、バジルソース、塩、おでんの出汁
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