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我が家の鶏の丸焼き(ローストチキン)
オーブンで焼き上げる鶏の丸焼き.表面はパリパリ,中はフワフワに仕上がる.詰め物には旨
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材料:
丸鶏中抜き、ジャガイモ、マッシュルーム (しいたけでもOK)、タマネギ、ステーキソー
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サニーレタスのオイスターソース炒め
春が旬のサニーレタスをつかったレシピ.合鴨の皮(鶏皮)をローストして旨味をだし,オイ
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材料:
サニーレタス大、合鴨の皮 (あるいは鶏皮)、オイスターソース、日本酒、塩コショウ
ムルシア風スペインオムレツ
野菜をたくさんつかったスペインオムレツ.誰もが美味しく食べられ,簡単に作れてホームパ
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材料:
卵、牛乳、ウィンナーソーセージ (あるいはベーコン)、タマネギ、パプリカ(赤黄)、ズ
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鶏とポテトのサラダ (チキンサラダ)
ローストチキンで余った肉に付け合わせのポテトを加え,調理したタマネギと和えて味つけす
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材料:
ローストチキンで余った肉、付け合わせでつかったジャガイモ、タマネギ、マヨネーズ、牛乳
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鶏手羽元のトマトソース煮込み
鶏手羽元肉を圧力鍋で柔らかく煮込んでコラーゲンたっぷりのスープをとり,パスタソースを
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材料:
鶏手羽元肉、タマネギ、ニンジン、皮付きニンニク、ブナシメジ、水、白ワイン、セロリの葉
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一人暮らしの夕食その1:鶏もも肉のソテー
一人暮らしを始める息子のためにつくったレシピ.フライパンと電子レンジがあればOK.美
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材料:
鶏もも肉、ホウレンソウ、ジャガイモ、インゲン等、シメジ、塩コショウ、醤油、日本酒