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サンマとナッツのオイル漬け

圧力鍋を使って短時間で骨までやわらか!バゲットを添えてワインのお供に♪
材料: サンマ、塩、★白ワイン、★水、★ニンニク、★ローリエ、ミックスナッツ、鷹の爪、EVオ ...

トムヤム担々麺

酸味とゴマの風味が癖になります。トマトであっさり♪春雨でヘルシー♪
材料: 春雨、ひき肉、葉物野菜(ほうれん草やチンゲンサイなど)、トマト、水、ナンプラー、トム ...

なすのタプナード

バケットのお供に。
材料: ナス、ブラックオリーブ、ニンニク、オリーブオイル、アンチョビソース、岩塩

ラム肉のスパイシー串焼き

一口食べればエキゾチックな気分に♪ビールのお供にサイコ〜
材料: ラムもも肉、フレッシュコリアンダー(パクチー)、レモン、★にんにく(すりおろし)、★ ...

かき菜とオリーブの和え物

かき菜のほろ苦とオリーブの渋み、ビネガーの酸味がたまらない!
材料: かき菜、塩、☆オリーブ(スライス)、☆オリーブオイル、☆白ワインビネガー

エスニックチキンライス*海南鶏飯

圧力鍋で柔らか蒸鶏。チキンの旨味をたっぷり吸ったライスが最高♪レモンを搾ってさっぱり ...
材料: 鶏もも肉、★ナンプラー、★酒、★ハチミツ、★しょうが(スライス)、★レモングラス(乾 ...

エスニック蒸し鶏

レモングラス香るやわらかジューシーな蒸し鶏です。
材料: 鶏もも肉、★ナンプラー、★酒、★ハチミツ、★しょうが(スライス)、★レモングラス(乾 ...

タコとセロリとカイワレのエスニックサラダ

セロリシャキシャキ!カイワレの辛みがきいた大人のサラダです♪
材料: タコ、セロリ、カイワレ、ニンニク(すりおろし)、ナンプラー、レモン汁、ゴマ油

キノコのバターレモン炒め

バターとレモンをまとったジューシーなキノコがたまらない!バケットをそえてソースも残さ ...
材料: キノコ、EVオリーブオイル、バター、パセリ、レモン、塩

鮭のアヒージョ

10分おつまみ!鮭缶を使って簡単にできます。バゲットをそえてワインのお供に♪
材料: 鮭缶、オリーブオイル、バター、ニンニク、鷹の爪