アメリカにいながらヨーロッパの料理を紹介しています。*2017秋より上海に移動で ...

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Magaliのガレット・デ・ロワ

フランスの新年を祝う伝統菓子
材料: 冷凍パイシート、卵黄、砂糖、小麦粉、バター、アーモンドパウダー、牛乳、卵、アーモンド ...

元祖レバノンのタブレ(タブーリ)

タブレってフランスのものかと思っていたら、どうやら元々中東からのものらしい。これ、フ ...
材料: ブルガー小麦 (Nr1)、パセリ、トマト(大)、ミント、レモン、オリーブオイル、塩、 ...

ブルゲンランドキプフェル

オーストリア ブルゲンランド州のクッキーです。ふわっとしていて柔らかい甘さが特徴です ...
材料: バター、卵の黄身、小麦粉、イースト、牛乳、粉砂糖、卵(大)の白身、粉砂糖、ウォルナッ ...

簡単で美味!Baklava(バクラヴァ)

レバノン系アメリカ人の友人が教えてくれたレシピです
材料: レバネーゼシロップ(https://cookpad.com/recipe/47931 ...

レバネーゼシロップ(バクラバ用)

バクラバ用のシロップになります. まるで香水のシロップのよう❤️
材料: 砂糖、水、ローズウォーター、オレンジブラッサム、レモンジュース

お酒に弱くても飲めちゃう、グリューワイン

寒くなってくると、飲みたくなるホットワインです。これを街で見かけるようになると、クリ ...
材料: 赤ワイン、ラム酒、クローブ、シナモン、スターアニス、生姜、オレンジ、レモン、砂糖

グリッティベンツ(Grittibänz)

スイスでは12月6日は(聖ニコラウスの日)グリッティベンツ(Grittibänz)と ...
材料: パン用小麦粉(強力粉)、製菓用小麦粉、砂糖、塩、ドライイースト、バター、卵、粉砂糖、 ...

ウィーンからりんごのシュトゥルーデル

シュトゥルーデル生地を自分で作るとこんなにお美味しい!ということがわかりました。オー ...
材料: 小麦粉(中力粉)、油、水、塩、りんご、砂糖、パン粉(粒子の細かいもの)、バター(パン ...

パプリカチキン

ハンガリー料理ですがこれはオーストリア風。
材料: 玉ねぎ、鶏胸肉、にんにく、水、ブイヨンキューブ、パプリカパウダー、サワークリーム、小 ...

ローマ人の鍋で作ったロールキャベツ

ローマ人鍋はドイツやスイスの家には必ずあるお鍋。長時間蒸し煮するので一度オーブンにい ...
材料: キャベツの葉、ブイヨン、ひき肉(豚)、ひき肉(牛)(油の少ない部位)、玉ねぎ(みじん ...