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ご飯のお供にピリッと！きゅうりの佃煮
キュウリが食べきれず、漬け物やピクルスでは消費しきれないときにオススメです。
火を通
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材料：
きゅうり、塩、■生姜千切り、■鷹の爪(輪切り)、■砂糖、■醤油、■酢、■みりん
簡単☆昆布水でかぶときゅうりの浅漬け
昆布水、鷹の爪、塩で漬ける簡単浅漬け。
前日に仕込んで、翌日が食べごろです。
野田琺
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材料：
かぶ、きゅうり、人参(斜め薄切り)、パプリカ、※昆布水、※鷹の爪、※塩
鷹の爪でピリッとわらびのにんにく醤油漬け
鷹の爪とにんにくで、ピリッとおつまみにも。写真は切って盛り付けましたが、一本のままで
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材料：
わらび(アク抜きしたもの)、にんにく、だしつゆ（麺つゆなど）、鷹の爪(輪切り)
アジの煮干＆節分の残り大豆で田作り風
調味料を煮詰めないので、焦げたりカチカチになってしまうことのない失敗知らずのレシピ。
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材料：
アジの煮干、豆まき大豆の残り（煎り大豆）、煎りゴマ（ピーナツやアーモンドでも）、*砂
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