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サバ缶そぼろ寿司
サバ缶で作ったそぼろを使って、夏向きのちらし寿司を作ってみました
材料: 水煮サバ缶、日本酒、砂糖、醤油、きゅうり(みじん切り)、茗荷、生姜(みじん切り)、た ...
大根と鮭のはさみ漬け
母譲りの鮭のはさみ漬けレシピ。卓上漬物器で簡単漬けられるようにアレンジしました。
材料: 大根(太目のもの)、辛塩鮭(甘塩なら塩をプラス)、乾燥麹、お湯(40℃くらい)、生姜 ...
とじないカツ丼
卵でとじないカツ丼です。 長ネギの風味と白ゴマ、サクサクトンカツがマッチしておいしい ...
材料: 豚ローストンカツ用、白炒りゴマ、長ネギ、卵、小麦粉、パン粉、醤油・みりん、カツブシの ...
白菜ときくらげの中華風甘酢炒め
手早くできる一品。のどごしよく、冷めてもおいしくいただけます。丼にしてもおいしいです ...
材料: 白菜、キクラゲ、人参、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、唐辛子(種抜き)、 ...
簡単パリパリチキンソテー
50分と時間はかかりますが、ほっとくだけでできあがります。皮はパリッパリ、お肉は柔ら ...
材料: 鶏もも肉、白ワイン、塩・コショウ・ガーリックパウダー
焼き鮭のちらし寿司
ちょっとちらし寿司が食べたくなった時に、 簡単、さっぱり、夏向きのちらし寿司です。
材料: 米、酢、レモン汁、砂糖、塩、甘塩鮭の切り身、きゅうり、茗荷、青じそ、白ゴマ、卵、砂糖 ...
冷やかしとろろそば
鶏胸肉と、長芋で、ぱぱっと作れる ぶっかけスタイルのおそばです。
材料: 鶏胸肉、長芋、ワカメ、ねぎ(小口切り)、麺つゆ
砂肝の山椒風味
ご飯にもお酒のお供にも。冷めてもおいしいのでお弁当にも向きますよ。
材料: 砂肝、長ねぎ、醤油、砂糖、日本酒、粉山椒・七味
ローストチキン
クリスマスにつきもののローストチキン。 時間が調理してくれるので思ったより簡単。ソー ...
材料: 鶏・Lサイズ(2キロくらいのもの)、塩、コショウ・タイム、白ワイン、マッシュルーム薄 ...
サバ缶パスタ
水煮のサバ缶を使った簡単おいしい和風パスタです。
材料: サバの水煮缶、大根おろし、バター、めんつゆ(つけ汁程度に薄めて)、小ネギ、刻み海苔、 ...