北海道在住、夫と二人暮らしの兼業主婦です。母譲りのレシピなど、うちの定番におさま ...

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とじないカツ丼

卵でとじないカツ丼です。 長ネギの風味と白ゴマ、サクサクトンカツがマッチしておいしい ...
材料: 豚ローストンカツ用、白炒りゴマ、長ネギ、卵、小麦粉、パン粉、醤油・みりん、カツブシの ...

サバ缶パスタ

水煮のサバ缶を使った簡単おいしい和風パスタです。
材料: サバの水煮缶、大根おろし、バター、めんつゆ(つけ汁程度に薄めて)、小ネギ、刻み海苔、 ...

サバ缶そぼろ寿司

京都土産の「とり松」さんのばら寿司をヒントに、お手軽サバ缶でそぼろを作り、夏向きのち ...
材料: 水煮サバ缶、日本酒、砂糖、醤油、きゅうり(みじん切り)、茗荷、生姜(みじん切り)、た ...

焼き鮭のちらし寿司

ちょっとちらし寿司が食べたくなった時に、 簡単、さっぱり、夏向きのちらし寿司です。
材料: 米、酢、レモン汁、砂糖、塩、甘塩鮭の切り身、きゅうり、茗荷、青じそ、白ゴマ、卵、砂糖 ...

冷やかしとろろそば

鶏胸肉と、長芋で、ぱぱっと作れる ぶっかけスタイルのおそばです。
材料: 鶏胸肉、長芋、ワカメ、ねぎ(小口切り)、麺つゆ

厚フワパンケーキ

種は自家配合。卵の力でふわふわ。 大きく厚く一枚に焼いてみました。 甘くないので食事 ...
材料: 薄力粉、卵MSサイズ、牛乳、ベーキングパウダー

豚丼(北海道版)

帯広豚丼を家庭版に再現してみました。
材料: 豚ロース肉 厚さ7~8ミリ、長ネギ、醤油、みりん

サンマ寿司

焼いたサンマを使った簡単押し寿司です。 生臭もの苦手な方にも♪
材料: 生サンマ、酢飯、卵、青ジソ、茗荷、紅しょうが(又は甘酢生姜)、白ゴマ