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サバ缶そぼろ寿司
サバ缶で作ったそぼろを使って、夏向きのちらし寿司を作ってみました
材料: 水煮サバ缶、日本酒、砂糖、醤油、きゅうり(みじん切り)、茗荷、生姜(みじん切り)、た ...
焼き鮭のちらし寿司
ちょっとちらし寿司が食べたくなった時に、 簡単、さっぱり、夏向きのちらし寿司です。
材料: 米、酢、レモン汁、砂糖、塩、甘塩鮭の切り身、きゅうり、茗荷、青じそ、白ゴマ、卵、砂糖 ...
ちりめん山椒
市販品は高い!甘い!じゃ作っちゃいましょ。 ご飯食べすぎ注意です。
材料: しらす干し(又は小さ目のちりめん)、山椒の実(味噌漬け又は醤油漬け)、日本酒、醤油
ウィスキー風味のエビチリ
衣をつけて揚げたエビに、ウイスキー入りのソースを絡めたエビチリです。香港の桐林飯店の ...
材料: エビ、卵(Mサイズ)、片栗粉、醤油、ウィスキー、日本酒(ウイスキーがないときは大さじ ...
イカの酢漬け
茹でたイカの中に野菜を詰めて酢漬けにした函館あたりの郷土食です。イカは柔らかく野菜は ...
材料: イカ、キャベツの葉、人参、きゅうり、生姜、酢、砂糖、塩
牡蠣の天ぷら
揚げたて熱々を、たっぷり大根おろしとポン酢で食べるとおいしいですよ。(^。^)
材料: 牡蠣(加熱用)、青じそ、大根おろし、ボン酢、こねぎ