アラフォーワーキングマザーです。母から教わった料理が中心です。

アーカイブ

1/1 ページ

きゅうりとトマトのラー油和え

パパッと簡単にできる副菜です。
材料: きゅうり、トマト、鶏ガラスープの素、ごま油、食べるラー油

阿部の笹かまぼこのチーズはさみ揚げ

ダイエット食としても活用する笹かまぼこを、ボリュームあるおかずに変身させました。
材料: 阿部の笹かまぼこ、スライスチーズ、小麦粉(フライ用)、卵、パン粉

宋家秘伝チヂミ粉で作るズッキーニフリット

水を加減することで、ふんわりかカリッと仕上げるかを自由自在につくれますよ
材料: 宋家秘伝チヂミ粉、卵、水、塩コショウ、レモン

ふっくらきつねうどんのきつね

美味しいおあげさんを見つけたので、大好きなきつねを作ってみました。
材料: 北の大豆 きぬ練りおあげ、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆三温糖、☆水

小松菜の煮物

父方の祖母から母が聞いたレシピを私にも伝授してもらいました
材料: 小松菜、油あげ、にぼし、薄口しょうゆ、酒、塩

そうめんのお吸い物

夏のそうめんが余った時に我が家はこのお吸い物で使います。
材料: 水、かつお節、そうめん、ふ、薄口しょうゆ

かき玉汁

ちょっと汁物が欲しいな~。って言うときに最適です。
材料: 水、かつお節、卵、薄口しょうゆ

なすのしぎやき

なすをお味噌とお砂糖・醤油であまからく炒めます。
材料: なす、ピーマン、炒め油、水、味噌、砂糖、醤油

我が家の牛肉コロッケ

小さいころから大好きだった母のコロッケを私も受け継いでいます。牛肉がたっぷりでホクホ ...
材料: じゃがいも、玉ねぎ、牛肉、卵、小麦粉、パン粉、揚げ油

昔ながらのナポリタン

残っているお野菜とベーコンでぱぱと作れてしまいます。 懐かしい味がなかなか美味しい ...
材料: スパゲッティ、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、塩・胡椒、ケチャップ、油