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ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー のキッチン
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ほたてとちくわのカリッ！と磯辺揚げ

カリッと磯の風味、うま味、たっぷり！お弁当のおかずにも、ビールのおつまみにも、ごはん ...
材料： ほたて貝柱、ちくわ、青のり、小麦粉(衣用)、水（衣用）、塩（衣用）、砂糖（衣用）

しょうゆ麹漬けほたての唐揚げ

しょうゆ麹の素をいただきました。ほたての甘み、うまみが、倍増！味もついているので、そ ...
材料： ほたて、しょうゆ麹の素、片栗粉、油

ほたての貝柱は刺身に　残りは煮付けに！

実は私の大好きな食べ方の一つです。貝柱は刺身で食べて、残りの卵巣とヒモは甘じょっぱく ...
材料： ほたての卵巣　ヒモ、醤油、砂糖、みりん、酒

漬けほたての巻き寿司

いつもは押し寿司として作りますが、今回はおしゃれに巻いてみました。上手じゃありません ...
材料： ホタテ(刺身用)、醤油　みりん、酢ごはん、大葉(千切り)、ごま