食欲と好奇心 旺盛な50代です。2017、5/28息子が結婚。仲睦まじい二人に ...

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ナス、ズッキーニのトマトジュース煮

ズッキーニ、ナス、パプリカをトマトジュースでラタトゥユ風に煮てみました。
材料: オリーブオイル、ナス、ズッキーニ、パプリカ赤、ニンニク、塩、ブラックペッパー、ブラウ ...

油揚げ焼き、シラス干しとチーズのせ。

冷蔵庫にあるもので、サクッと簡単に一品出来ました。おかずにもおつまみにも最高です!
材料: 油揚げ、シラス干し、スライスチーズ(とろけるタイプ)

筍と鯛のあら煮

今が旬の筍ととてもリーズナブルで美味しい鯛のあらをたき合わせました。
材料: たけのこ(水煮)、鯛のあら、味醂、だし醤油

サバの竜田揚げ

トロ鯖が手に入ったので、美味しいサバの竜田揚げを作ってみました。
材料: サバの三枚おろし、生姜のすりおろし、だし醤油、片栗粉、サラダ油

ササミと人参、セロリのサラダ

ササミと人参、セロリをすし酢とエキストラバージンオイルで味付けしたスッキリしたサラダ ...
材料: 人参(黄色)、人参(オレンジ色)、セロリ(茎の部分)、ササミ、すし酢、エキストラバー ...

骨付き鶏モモ肉の桜スモークチップス焼き

骨付き鶏モモ肉を魚焼きグリルで焼き上げてみました。桜スモークの香りと岩塩でシンプルで ...
材料: 骨付き鶏モモ肉、岩塩、桜スモークチップス

行者ニンニクの卵とじ

今が旬の山菜の一つ。新鮮な行者ニンニクで卵とじを作ってみました。
材料: 行者ニンニク、卵、味醂、だし醤油、水

はと麦と野菜、シーチキンサラダ。

肌に良いと言われる、はと麦がタップリ入った、野菜とシーチキンのサラダです。
材料: はと麦、玉ねぎ(スライス)、キャベツの葉、キュウリ、じゃが芋、シーチキン、すし酢、オ ...

3分でオムレツ・卵焼き

シリコーングッズを使って、レンジで 簡単に卵料理が出来ます。
材料: 卵、クレージーソルト、牛乳

マシュマロ・コーンフレークのおやつ

簡単で美味しい!チョット、小腹が空いた時、ビールのおつまみにも合います。
材料: コーンフレーク(少し甘い)、マシュマロ、ピーナッツ、バター(無塩)、牛乳、リキュール
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