料理がストレス解消のおばちゃんです。ペコリ

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秘伝の牛すじ下拵え

秘伝中の秘伝。牛すじが手に入らなくなるから、教えたくない下拵え。コラーゲンたっぷり。 ...
材料: 牛すじ、塩

ハニーバゲット

蜂蜜入れたら、香りがとても良くなり、発酵も、楽チンで。最近のお気に入りです。ふっくら ...
材料: 中力粉、★ドライイースト、★蜂蜜、モルトパウダー(入れなくてもok)、○水、○塩、ク ...

大人ケーキサレ

冷凍保存できて、いつでも食べれるお洒落なサレ 中身は何でも。白ワイン入りで大人味
材料: 卵、白ワイン、オリーブオイル、粉チーズ、イタリアンハーブ、★薄力粉、★ベーキングパウ ...

ピリ辛チャンチャン焼き

テフロン鍋で作って食卓で調理。ワイワイ食べます
材料: 鮭、料理酒、塩胡椒、★味噌、★砂糖、★味醂、★コチジャン、★胡麻、★大蒜チューブ、★ ...

アボカドとカニカマのワサビマヨ

いつまでも、クッキリ、グリーン。色落ちしない裏技。種は取らずに湯通し。忘れないで
材料: アボカド、カニカマ、レモン汁、塩胡椒、マヨネーズ、ワサビチューブ

コーンブレッド

焼きたてが、素朴に美味しい。簡単だから、お休みの日のブランチに焼いて、リッチな、気分
材料: 薄力粉、コーングリッド、ベーキングパウダー、塩、★卵、★キビ糖、オリーブオイル、豆乳

揚げないパネチキ

揚げるとカロリー高いしクドそう。鉄板に熱湯入れてオーブンで蒸し焼きにしたら、皮サクジ ...
材料: 鶏モモ、大蒜チューブ※、塩、粗挽き胡椒※、レモン※、オリーブオイル※、白ワイン※、オ ...

ケークサレ

すんごい簡単で、失敗無し。必ず膨らむ。お土産に喜ばれます。
材料: 1本分 薄力粉、1本分 ベーキングパウダー、1本分 卵、1本分 牛乳、1本分 粉チー ...

胡瓜の中華前菜

アッと言う間に出来て、中々本格的な味。シャリポリ止まらない
材料: きゅうり、塩、★醤油、★酢、★砂糖、★ラー油、★胡麻油、炒りごま(お好みで)、お好み ...

雑穀小豆がゆ

寒〜い冬に良く作ります。本来は、塩味ですが、私は、砂糖たっぷり入れてぜんざいで食べま ...
材料: もち米、小豆、雑穀米、塩、お好みで白玉団子