Yiniカフェ料理教室主宰。北京生まれ、食育インストラクターと野菜コーディネータ ...

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スイートポテト

可愛い形のスイートポテトを簡単に作ります。
材料: さつま芋(皮なし)、きび砂糖、バター、生クリーム、塩、卵黄、バター味のプレッツ

豆乳スフレチーズケーキ

豆乳入り、100%米粉のチーズケーキです。シフォンのようなふんわりの食感にさっぱりし ...
材料: クリームチーズ、スライスチェダーチーズ、きび砂糖、卵黄、上新粉、豆乳、クルミのラム酒 ...

矢羽根模様のロールケーキ

簡単に模様を描ける、ちょっとおしゃれなロールケーキです。
材料: 卵、砂糖、薄力粉、インスタントコーヒー、お湯、生クリーム、砂糖、塩、あんずジャム

抹茶ロール・ティラミス風

抹茶ロールですが、中のクリームはティラミスです。
材料: 卵、砂糖、薄力粉、A 抹茶、A お湯、マスカルポーネチーズ、クリームチーズ、卵、砂糖 ...

イチジクとナッツのパウンドケーキ

イチジクとナッツをたっぷり入れた、風味が豊かなパウンドケーキです。
材料: 無塩バター、砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー、卵黄、レモン汁、卵白、砂糖、イチジク、 ...

さつまいも饅頭

カロリー少ない、とても簡単に作れる和菓子です。
材料: さつまいも、醤油、味醂、砂糖、水、バター(無塩)、牛乳、クルミ

栗&かぼちゃのパート・シュクレ

栗とかぼちゃの組合わせが絶妙なタルトケーキです。
材料: 薄力粉、バター、砂糖、塩、卵、バター、砂糖、卵、A薄力粉、Aアーモンドプードル、かぼ ...

もちーず

混ぜて凍らして完成~ 口の中にとろける、やみつきになるおやつです。
材料: 白玉粉、牛乳、はちみつ、スライスチーズ、無塩バター、レモン汁

抹茶ティラミス

甘さ控えめ、チーズの風味が豊かな大人のスウィーツです。
材料: 卵、砂糖、薄力粉、マスカルポーネチーズ、クリームチーズ、卵、砂糖、抹茶パウダー、お湯 ...

天然酵母のカップケーキ

自家製天然酵母の力で、しっとりもふんわりする、甘さを控えて、ノンバターな焼き菓子です ...
材料: 自家製酵母、薄力粉、水、卵、黒砂糖、クルミ、かぼちゃの種、クコの実