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Yiniカフェ料理
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Yiniカフェ料理教室主宰。北京生まれ、食育インストラクターと野菜コーディネータ
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Yiniカフェ料理教室主宰。北京生まれ、食育インストラクターと野菜コーディネーター資格を持ち二児の母です。カロリーをきちんと計算しながら美味しいレシピを考えているので、レシピの量を守って参考すれば助かります。研究しながら時々レシピを直しますので、参考する直前に確認してもらったらうれしいです。ブログもよろしくね。https://cafedeyini.cookpad-blog.jp/
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大根餅
台湾風の大根餅です。大根がたっぷり入って、モチモチする食感はたまらない!
材料: 大根、上新粉、シイタケ、干しエビ、台湾ソーセージ(なければベーコン)、醤油、砂糖、塩
...
餅入りピザ
餅とチーズのコラボ、すごくのび~る、すごくモチモチおいしいピザです。
材料: 強力粉、薄力粉、ドライイースト、水、オリーブオイル、砂糖、塩、鶏ひき肉、醤油、料理酒
...
ポテトポタージュ
手早くできる洋風スープです。味は最高、栄養満点です。
材料: じゃかいも、玉ねぎ、バター、水、牛乳、コンソメ顆粒、塩、生クリーム
牛蒡と豚肉の酢炒め
少し変わったきんぴらです。酢がよく聞いて、スタミナな一品です。
材料: 牛蒡、豚薄切り肉、人参、ごま油、煎りゴマ、醤油、酢、料理酒、味醂、片栗粉、水
さつまいも饅頭
カロリー少ない、とても簡単に作れる和菓子です。
材料: さつまいも、醤油、味醂、砂糖、水、バター(無塩)、牛乳、クルミ
ダマニならないのクリームシチュー
絶対だまにならないルーを手作りして、コクがあり、まろやかな自家製クリームシチューです
...
材料: 薄力粉、生クリーム、牛乳、バター、クリームチーズ、塩、玉ねぎ、ニンニク、シーフードミ
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ゴーヤの肉みそ和え
自家製の肉みそを混ぜるだけで、ビールにぴったりの一品が出来上がり♪
材料: ゴーヤ、肉みそ、塩
エビ入りゴーヤチャンプルー
豚肉の代わりにエビを使った、ヘルシーなゴーヤチャンプリーです。
材料: ゴーヤ、卵、にら、皮むきエビ(Lサイズ)、ごま油、マヨネーズ、塩、味醂
ゴーヤのメンチカツ
見た目も味もグー、ビールに合うつまみです。
材料: ゴーヤ、豚ひき肉、生姜、醤油、料理酒、砂糖、片栗粉、サラダ油、パン粉、片栗粉、卵
茄子とトマトの梅ジュース炒め
梅ジュースの活用レシピです。冷めてもおいしい、夏バテ防止にも効きます。
材料: 茄子、ミニトマト、長ネギ、梅ジュース、酢、醤油、料理酒、サラダ油
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