Yiniカフェ料理教室主宰。北京生まれ、食育インストラクターと野菜コーディネータ ...

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鶏もも肉の香味焼き ガーリックパン粉添え

もも肉を味付けた後、オリーブオイルで焼いたら、ガーリックパン粉をかけた、すごく簡単だ ...
材料: 鶏もも肉、ジャガイモ、ししとう、オリーブオイル、バジル、醤油、砂糖、料理酒、パン粉、 ...

クラシックティラミス

食べやすいテラミスです。クリームチーズに加えるより、味がさっぱりするので是非作って見 ...
材料: 卵、砂糖、薄力粉、マスカルポーネチーズ、クリームチーズ、卵、砂糖、インスタントコーヒ ...

パンプキンポタージュ

簡単に作れるポタージュスープです。
材料: かぼちゃ、水、玉ねぎ、バター、コンソメ、牛乳、塩、生クリーム

ガーリックライス

手早くできる鉄板焼きの味です。
材料: ご飯、にんにく、バター、醤油

抹茶ロール・ティラミス風

抹茶ロールですが、中のクリームはティラミスです。
材料: 卵、砂糖、薄力粉、A 抹茶、A お湯、マスカルポーネチーズ、クリームチーズ、卵、砂糖 ...

ゴーヤの肉みそ和え

自家製の肉みそを混ぜるだけで、ビールにぴったりの一品が出来上がり♪
材料: ゴーヤ、肉みそ、塩

もちーず

混ぜて凍らして完成~ 口の中にとろける、やみつきになるおやつです。
材料: 白玉粉、牛乳、はちみつ、スライスチーズ、無塩バター、レモン汁

抹茶ティラミス

甘さ控えめ、チーズの風味が豊かな大人のスウィーツです。
材料: 卵、砂糖、薄力粉、マスカルポーネチーズ、クリームチーズ、卵、砂糖、抹茶パウダー、お湯 ...

天然酵母のカップケーキ

自家製天然酵母の力で、しっとりもふんわりする、甘さを控えて、ノンバターな焼き菓子です ...
材料: 自家製酵母、薄力粉、水、卵、黒砂糖、クルミ、かぼちゃの種、クコの実

エビ入りゴーヤチャンプルー

豚肉の代わりにエビを使った、ヘルシーなゴーヤチャンプリーです。
材料: ゴーヤ、卵、にら、皮むきエビ(Lサイズ)、ごま油、マヨネーズ、塩、味醂