料理は小学生の頃からやっていました。現在、調理師学校に通っています。必死で勉強し ...

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【糖質制限】常備菜・ストック挽肉パテ

ストックしてあるひき肉パテを焼き、カロリー・糖質1/2のケチャップをかけて、低糖パン ...
材料: 牛豚合挽き肉、鳥挽肉等の挽肉、全卵、すりおろし高野豆腐、玉ねぎみじん切り、塩、こしょ ...

【糖質制限】サラダ用レモンドレッシング

亜麻仁油を使った超お手軽ドレッシングです。ま・ぜ・る・だ・け〜。 すっぱウマ。
材料: 亜麻仁油、ポッカレモン、醤油、コショウ

【糖質制限】常備菜・お手軽煮卵

サラダに乗せて良し!パンに添えて良し! 糖質制限中の常備菜としてどうぞ。 麺つゆに糖 ...
材料: 卵、◼︎ 3倍濃縮麺つゆ、◼︎ 醤油、◼︎ 水、ジップロック スクリューロック 30 ...

【糖質制限】ねぎとろバクダン

納豆を食べ易くしたい! しかも夜食べると良いらしいので、夜に納豆を食べられるメニュー ...
材料: 納豆、ねぎとろ、スライス玉ねぎ(長葱でも)、生卵、焼き海苔、きざみ沢庵、ワサビ
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7-11の和風ドレッシング風(まだ試作

まだメモ書きです。詳しくは生い立ちを。
材料: 米酢、オリーブ油、正油、パルスイート、すりおろし玉ねぎ

■シャトルシェフ愛■20分で小豆ぜんざい

シャトルシェフに入れて20分煮るだけ。お砂糖、お塩も少なめで甘味としての善哉と言うよ ...
材料: 小豆、水、砂糖(三温糖でも)、塩

目指せ浅草むぎ○ろ、美味しいとろろ①

体にもいい滋養強壮とろろご飯。特に浅草むぎとろのお味が好きなんです。むぎとろのお味に ...
材料: 大和芋、★出汁こぶ、★かつおぶしパック、★水、☆塩、☆醤油、青のり、うずらの生卵、生 ...

【自分用覚書】レバームース我が家の分量

川上文代さんのレバームースを我が家で作り易い分量・材料・調理時間にしたもの。「ビスト ...
材料: 鶏レバー、⚫にんにくのみじん切り、●●ブランデー、●●赤ワインまたは清酒、牛乳、パン ...
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■シャトルシェフ愛■豚肉の低温加熱ハム

70度で低温加熱した、白くも固くもならないビロードの舌触りの豚肉ハムで激ウマ!ただ食 ...
材料: 豚かたまり肉(部位はバラでも赤身多いとこでも好みで)、●乾燥ローズマリー、●乾燥タイ ...