料理は苦手(>﹏<)盛り付けもセンス無いし、使ったことのない食材は使うのがためら ...

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フライパンでカレーピラフ

ウィンナー苦手な夫用に、挽肉使用ですが旨味も出て美味しくできたから覚書(*工程に目安 ...
材料: 米、水、玉ねぎ(みじん切り)、人参(小)、にんにく(みじん切り)、豚ひき肉、オリーブ ...

焼きおにぎりの下ごしらえ

中途半端にご飯が残った時、しかもちょっと美味しさが足りない時はこうしておくと、朝食に ...
材料: 白ごはん、醤油、みりん、ごま油、けずり鰹節

くずし豆腐のせご飯

ご飯の支度が少しおっくうな時にオススメかんたんご飯です。手抜きじゃないよ、ちゃんと手 ...
材料: 豆腐、ご飯、ねぎ(みじん切り)、しょうが(すりおろし)、かつお削り節、刻み海苔、しょ ...

枝豆と生姜のおにぎり

甘酸っぱさとほんのりしょっぱさが爽やかなです。
材料: 枝豆、寿司がり、ご飯、切りゴマ、刻み海苔、岩下の新生姜

挽き肉で親子どん

鶏挽き肉でも美味しくできます♡
材料: ●鶏ひき肉、●玉ねぎスライス、●だし汁、●しょうゆ、●砂糖、●酒、●みりん、あさつき ...

鶏挽き肉でゴボウの炊き込みご飯

鶏皮が苦手なので鶏挽き肉をつかいました。
材料: ゴボウ、鶏挽き肉、しょうが、にんじん(みじん切り)、かつおだし顆粒、しょう油、みりん ...

素朴な味☆五目混ぜごはん☆祖母の味

父が好きなごはんで、よく作ってくれと頼まれます。根菜に海藻で、ごはんモリモリ!
材料: 切り昆布、ゴボウ、にんじん、さつま揚げ、レンコン、☆めんつゆ、☆切り昆布の戻し汁、醤 ...

ネギたっぷり!スタミナどんぶり

ガッツリなんだけど重たくないスタミナどんぶりできました
材料: ★鶏挽き肉、★醤油、★酒、★砂糖、★にんにくすりおろし、浅葱(小口切り)、温泉卵、焼 ...

たけのこのお寿司

お寿司というか、おむすびというかわからないモノです
材料: たけのこ、バター、酢飯、焼き海苔、しょう油、みりん、砂糖、酒

ほたての炊き込みご飯

母の作るほたての炊き込みご飯がシンプルで美味しいので覚書。
材料: ほたての缶詰(ほぐし身)、白だし醤油、米、水、浅葱(小口切り)