食べるのが好きで料理をしていますはじめはレシピどおりでもだんだん自分流に・・・

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キャベツのペペロンチーノver2

いつでも家にあるキャベツなどの野菜を使ってお手軽&旨いペペロンチーノを作ります
材料: にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、アンチョビ、牡蠣の塩辛、キャベツ、パスタ(ディチェ ...
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ホットクックdeハッシュドビーフ

たまねぎ炒めなど重要な工程は手を入れ、味と楽を両立できるよう、半自動調理を行います
材料: オリーブオイル、塩胡椒、A)玉ねぎ、B)牛薄切り、B)にんじん、B)キノコ類、B)( ...
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トマトとオリーブのシーフードパスタ

トマトとシーフードを使ったおしゃれパスタ
材料: A)にんにく(みじん切り)、A)オリーブオイル、B)アンチョビペースト、B)牡蠣の塩 ...

とろろおろしそば(関東風)

さっぱり食べたいとき、和食はいいですよね。消化のよい大根おろしと、よくだしの出るとろ ...
材料: A)昆布水、A)業務用の混合だし、ねぎ(みじん切り)、ねぎ(斜め切り、煮る用)、B) ...

鶏もものソテー シチリア風

イタリアン日高シェフのメカジキのレシピが美味しかったのですが、鶏でも美味しいとのこと ...
材料: 鶏もも肉、塩・粗びき胡椒、オリーブオイル、白ワイン、玉ねぎ(粗みじん切り)、ケッパー ...
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ホタテとターサイのペペロンチーノ

海系の出汁を生かした創作ペペロンチーノです。イタリアン80%+中華20%くらいの折衷 ...
材料: A)にんにく(みじん切り)、A)鷹の爪(輪切り)、A)オリーブオイル、B)アンチョビ ...

ホットクックdeかんたんナポリタン

麺を別茹ですることで、プリップリ&フレッシュなナポリタンを作成します。
材料: A)オリーブオイル、A)(あれば)なす、A)たまねぎ、A)しめじ、しいたけなど、A) ...
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はつかり麺deもやしそば

知られざるB級グルメ第二弾。低温熟成麺が美味しいはつかり麺でもやしそばを作ります。
材料: はつかり麺、もやし、豚ひき肉、ニラ

30分チキン バルサミコソース

噂の30分チキンを検証してみました。ソースはバルサミコ&ハチミツで・・・
材料: 鶏むね肉、塩胡椒、ローズマリー、A)バルサミコ酢、A)醤油、A)ハチミツ、A)にんに ...
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焼き茄子ON そうめん

素麺の付け合わせに何がいいか論争があるようです。もちろん天ぷらが王道だと思いますが、 ...
材料: 茄子、素麺、刻みねぎ、もみのり、おろししょうが、めんつゆ