日本きのこセンターは、原木しいたけをはじめとした食用きのこの品種開発や栄養成分等 ...

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エリンギ濃丸と牛肉のそぼろご飯

【野菜ソムリエ上級プロ長島明子さん考案☆】 きのこをたっぷりとれるので、罪悪感なしの ...
材料: プレミアムエリンギ濃丸、牛ひき肉、しょうが、サラダ油、卵黄、清酒、本みりん、砂糖、し ...

エリンギ濃丸と根菜のドライカレー

【野菜ソムリエ上級プロ長島明子さん考案☆】 手軽に作れて、野菜もきのこもたっぷり!お ...
材料: プレミアムエリンギ濃丸 3本 (1㎝角のみじん切り)、★玉ねぎ、★れんこん、★ごぼう ...

エリンギ濃丸と白菜と豚肉の黒酢炒め

【野菜ソムリエ上級プロ長島明子さん考案☆】 歯ごたえのあるエリンギに生姜がきいていて ...
材料: プレミアムエリンギ濃丸、白菜(芯の部分(下半分)、豚バラ肉(薄切り)、しょうが、ごま ...

ウスヒラタケのアヒージョ

もちろんヒラタケでもほかのきのこでも代用可能!万能アヒージョでちょっと変わったきのこ ...
材料: ウスヒラタケ(小房に分ける)、エビ、オリーブオイル、ミニトマト、コショウ、ニンニク( ...