毎日のごはんはイエショクがイチバン!料理歴27年。息子と夫の3人暮らし。けっこう ...

アーカイブ

豚肉と白菜のくたくた煮
豚バラ肉と白菜を土鍋で柔らかく煮て食卓へ!ショウガが入っているのであったまる!冬にい ...
材料: 豚バラ肉、白菜、しいたけ、ショウガ、にんにく、サラダ油(炒め用)、醤油、塩、こしょう ...
野菜たっぷり!肉豆腐
豚肉、野菜たっぷりウチ流の肉豆腐。味がしみているのでご飯のおかずに合う!野菜はあるも ...
材料: 豆腐、豚バラ肉(薄切り)、白菜、椎茸、ニンジン、大根、長ネギ、○だし汁(ダシの素と水 ...
簡単にできるシュウマイ
簡単にできるシュウマイです。お弁当にもいいですね。
材料: タマネギ、片栗粉、豚ひき肉、●ゴマ油、●中華ガラスープの素、●酒、●塩、●コショウ、 ...
牛肉とレンコンのしぐれ煮
「あごだしつゆ」を使って牛肉とレンコンを煮ます。ご飯に合う味付けです。
材料: 玉ねぎ、レンコン、牛肉(薄切り)、サラダ油(炒め用)、水、あごだしつゆ、酒、醤油、砂 ...
白菜どっさり!の白菜鍋(ピェンロー)
寒い冬にピッタリの白菜鍋。白菜をクタクタになるまで煮て、味付けは各自の器に塩を加えて ...
材料: 白菜、干し椎茸(生椎茸でも可)、豚バラ肉、鶏モモ肉(ムネ、手羽でも)、春雨、ごま油、 ...
甘酢あんをからめて肉団子
基本の肉団子です。甘酢あんをからめていただきます。甘酢あんがキライなお子さんにはケチ ...
材料: ●豚ひき肉、●長ネギ(きざむ)、●酒(紹興酒or日本酒)、●醤油、●塩、●生姜(すり ...
ニンニク抜きの餃子
ウチで作る定番の餃子です。白菜、ニラ、豚ひき肉を使い、ニンニクは入れません。
材料: 豚ひき肉、白菜、ニラ、ネギ、ショウガ(すりおろし)、●ごま油、●酒、●塩、●中華ガラ ...
お弁当にピッタリ!豚肉の野菜巻き
豚肉薄切り肉を使って野菜を巻き、しょうゆ、砂糖で味付けするだけの簡単料理。アスパラ、 ...
材料: 豚肉(薄切り肉)、塩、こしょう、アスパラ、タマネギ、●しょうゆ、●砂糖、●水
シイタケひき肉詰め 黒酢ソース
シイタケのひき肉詰めに、黒酢を使ったソースをからめて味付け。黒酢のコクがおいしい! ...
材料: シイタケ、豚ひき肉、タマネギ、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、小麦粉、●黒酢、●醤油 ...
チキンカレー(ヨーグルト入り)
ポイントは鶏肉にカレー粉とヨーグルトをもみこんでから鍋に入れること。ヨーグルトをもみ ...
材料: 鶏肉、カレー粉(S&B)、ヨーグルト、カレールウ(市販)、タマネギ、ジャガイモ、にん ...