毎日のごはんはイエショクがイチバン!料理歴27年。息子と夫の3人暮らし。けっこう ...

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醤油味ウチのお雑煮(関東)
関東地区のウチのお雑煮です。醤油と塩で味付けして、豚バラ肉を使います。
材料: 豚バラ肉、大根(いちょう切り)、里芋、ほうれん草、だし汁、●醤油、●塩、海苔(無くて ...
風邪のひきはじめに!ショウガうどん
ショウガ入りのあんかけうどん。風邪のひきはじめにいつもコレ食べて寝ます。汗をたっぷり ...
材料: うどん玉、市販のうどんだし(関西風)、水、ショウガ(すりおろし)、長ネギ(刻む)、水 ...
ジャガイモの冷たいスープ♪ビシソワーズ
ジャガイモの冷たいスープ。牛乳と生クリームで洋風の味です。食欲がない夏でも美味しくい ...
材料: タマネギ、長ネギ、ニンニク、サラダ油、セロリ、ジャガイモ、●コンソメキューブ、●水、 ...
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自宅で作れる!ラーメンのスープ
自宅でラーメンを作るとき、市販のラーメンスープが無くても簡単に作れる!
材料: ●水、●中華ガラスープの元、●醤油、●塩こしょう、ごま油(無くても良い)、ラーメン玉
ホットで酸っぱいサンラータン
中華スープ(酸辣湯)です。酢とラー油をいれるるのがポイント。中華風で美味しい!
材料: 豚肉(薄切り肉)、椎茸、春雨、豆腐、中華ガラスープの元、水、●醤油、●酒(又は紹興酒 ...
あさりとキノコのみそ汁
キノコとあさりを先に炒めてから作るみそ汁です。キノコにあさりのうま味がしみこんで、コ ...
材料: エリンギ、しめじ、あさり、ネギ、サラダ油、だし汁(or 水)、味噌