アーカイブ

貝の煮ふくませ

貝の味を生かした上品な味つけです。白バイ、イソツブ、姫サザエ、トコブシ、バカ貝、ハマ ...
材料: お好みの貝、◆水、◆昆布、◆顆粒だしの素、◆酒、◆薄口醤油、◆塩

マグロのあご(カマ)のグリル

見栄えがするので宴会などによいです。まるでお肉のようです。
材料: マグロのあご(カマ)、◆醤油、◆酒、◆みりん