田舎の山のうえにあるお家で、毎日ゆるーっと料理をつくってます。

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レミーのおいしいレストランのラタトゥイユ

レミーのおいしいレストランに触発されて作ってみました。普通のラタトゥイユとは全く違う ...
材料: トマト缶(カット)、黄色パプリカ、塩、★ズッキーニ、★ミディ・トマト、★なす、☆にん ...

バジル風味のライ・フーガス

本来のフーガスのばりばりな食感が少し苦手で、むっちりしっかりとしたライ麦生地を使った ...
材料: ☆準強力粉、☆ライ麦粉、☆イースト、☆塩、☆水、打ち粉用の細引きライ麦粉(もしくは強 ...

生タコのさわやかフレンチ・マリネサラダ

市販の生だこのお刺身を使って、10分程度でできる華やかサラダです。とっても簡単&さっ ...
材料: 生タコのおさしみ、お好みの葉野菜(サラダ菜、水菜、クレソンなど)、プチトマト、☆白ワ ...

オレンジ風味のホワイト・ホットワイン

とってもフルーティーな味わいの、白ベースのホットワインです♪特に、冷え性の女性にはこ ...
材料: 白ワイン(中辛口)、コアントロー(オレンジリキュール)、オレンジジュース、オレンジマ ...

旨み超濃縮♪ 海老と香味野菜のビスク

海老の濃厚な出汁の旨みと、トマト、香味野菜が溶け合った、贅沢な味わいのスープです。冬 ...
材料: 殻付きエビ、たまねぎ、セロリ、にんにく(スライス)、バター、オリーブオイル、白ワイン ...

【糖質オフ♪】ツナのガーリック・ステーキ

超手軽にできる糖質オフレシピです♪ ダイエット中の人はもちろんのこと、お酒のおつまみ ...
材料: まぐろ、にんにく、オリーブオイル、醤油、胡椒、ベビーリーフ

オレガノとチーズのお手製クラッカー

ホームパーティーの前菜としてももってこいのクラッカーです。オレガノとチーズの香りがな ...
材料: ☆薄力粉、☆片栗粉、☆砂糖、☆GABANオレガノ、☆粉チーズ、☆コショウ、サラダオイ ...