田舎の山のうえにあるお家で、毎日ゆるーっと料理をつくってます。

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お休みの日のキャラメル・ビスケット

お休みの日に、お散歩ついでのおやつとして持っていけるサクッとしたビスケットがほしくて ...
材料: 薄力粉、強力粉、無塩バター、LOTUSのキャラメルスプレッド、グラニュー糖、塩

ささみの揚げたて味噌カツ

冷凍庫で長い間眠っていたお肉でも、みそ風味をつけることで、一気においしさが増します。 ...
材料: ささみ、味噌、砂糖、料理酒、パン粉、たまご、小麦粉、揚げ油

自宅で焙じるほうじ茶のお茶漬け

自宅で簡単にできるほうじ茶。 これで作るお茶漬けは最高ですよ♪
材料: 緑茶の茶葉、ごはん、お湯、好みの具材

ほっこり・生姜と唐辛子入りみそ汁

まるで、おなかに灯りをともすような、体の芯からあたたまるお味噌汁です
材料: 豚肉こま切れ、ごぼう、えのき、玉ねぎ、ねぎ、しょうがチューブ、粉末の唐辛子、味噌、だ ...

さばの野菜たっぷりケチャップ・ソテー

疲れた日に効く、酸味がしっかりあるケチャップソテーです。
材料: さば、にんにく、パプリカ(赤黄)、玉ねぎ、プチトマト、おくら、強力粉、サラダ油、塩コ ...

大根とパプリカの甘酢レモン漬け

どんな人にでも簡単にでき、おかずの彩りもUPさせる、おいしいお漬物がほしくて、作りま ...
材料: 大根、レモン、パプリカ(赤黄)、セロリ、砂糖、酢、塩

漬物レシピ 大根の葉の漬物

簡単にできて、おいしい大根葉の漬物。 菜めしなどにも大活躍です。
材料: 大根葉、塩、昆布茶

コロ助の揚げたて肉コロッケ

キテレツ大百科のコロ助がたべていた、おいしそうなコロッケを再現したいと思い、作りまし ...
材料: じゃがいも、玉ねぎ、豚肉(薄切り)、塩コショウ、パン粉、卵、小麦粉、揚げ油、付け合せ ...

かもめ食堂のような厚めのごちそうトンカツ

ちょっとしたお祝いなどにもってこいの揚げ物。肉の厚みを出したかもめ食堂風は、食べてい ...
材料: トンカツ用より少し薄めの豚ロース肉、とろけるチーズ、しそ、生ハム、パン粉、卵、小麦粉 ...

【時短】お野菜たっぷりヘルシーなガッパオ

時短でエスニックが食べたいときにもってこいなので、作ってみました。
材料: 鳥ひき肉、パプリカ(赤黄)、ピーマン、たまねぎ、ごはん、卵、ナンプラー、砂糖、唐辛子 ...