田舎の山のうえにあるお家で、毎日ゆるーっと料理をつくってます。

アーカイブ

オレンジ風味のホワイト・ホットワイン

とってもフルーティーな味わいの、白ベースのホットワインです♪特に、冷え性の女性にはこ ...
材料: 白ワイン(中辛口)、コアントロー(オレンジリキュール)、オレンジジュース、オレンジマ ...

旨み超濃縮♪ 海老と香味野菜のビスク

海老の濃厚な出汁の旨みと、トマト、香味野菜が溶け合った、贅沢な味わいのスープです。冬 ...
材料: 殻付きエビ、たまねぎ、セロリ、にんにく(スライス)、バター、オリーブオイル、白ワイン ...

冷凍木綿豆腐がコツ♪ ふんわり旨み肉団子

お肉の旨みと干し貝柱の濃縮されたエキスが一気に味わえる、ふんわり肉団子です♪ お豆腐 ...
材料: 牛豚合挽肉、木綿豆腐、たまねぎ、干し貝柱、醤油、砂糖、塩、片栗粉、全卵、揚げ油

【糖質オフ♪】ツナのガーリック・ステーキ

超手軽にできる糖質オフレシピです♪ ダイエット中の人はもちろんのこと、お酒のおつまみ ...
材料: まぐろ、にんにく、オリーブオイル、醤油、胡椒、ベビーリーフ