田舎の山のうえにあるお家で、毎日ゆるーっと料理をつくってます。

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超簡単♪サワー種(サワードウ)のレシピ

1段階でできる、サワー種のレシピです。 イーストと併用して使うタイプのもので、平均し ...
材料: アーレファイン(ライ麦粉)、アンシュテルグート(サワー種スターター)、水

初心者向け♪サワー種スターターの起こし方

全く手をかけずに、超簡単にできるサワー種スターター(アンシュテルグート)のレシピです ...
材料: タイプER(フランスパン用準強力粉)、アーレファイン(ライ麦粉)、水

生タコのさわやかフレンチ・マリネサラダ

市販の生だこのお刺身を使って、10分程度でできる華やかサラダです。とっても簡単&さっ ...
材料: 生タコのおさしみ、お好みの葉野菜(サラダ菜、水菜、クレソンなど)、プチトマト、☆白ワ ...