非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッ ...

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失敗なし、オーブンシートで味噌おにぎり

ひっくり返すのが失敗しやすいので、オーブンシートとへらを使って、穏やかに失敗なく仕上 ...
材料: 暖かい白米のおにぎり(アジシオ入り)、味噌、醤油、オーブンシート

うちの「サムゲタン」 炊飯器で失敗なし

スイッチオンで失敗なし。超美味、これはおかゆ風。これをベースにあれこれ応用できます。 ...
材料: 鶏の手羽先、米、長ネギ、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)、塩、ごま油、酒、 ...

レミさんのトマト、玉ねぎの炊き込みご飯

超簡単で、コストコの「チキンストック」が、ベースを作り、野菜の水分の多くても「リゾッ ...
材料: 米、トマト、玉ねぎ、チキンストック(チキンスープ)、水、塩、仕上げ用バター、黒コショ ...

櫻井翔さんの「かにレタス炒飯」鍋振らない

テレビで「赤坂離宮」料理長のご指導でした。ポイントいっぱい、素人のコンロでは火力が弱 ...
材料: 温かいごはん、レタス、ねぎのみじん切り、カニ(カニカマでもOK)、たまご、サラダオイ ...

ないよりましの「こにゃこにゃ卵どんぶり」

卵かけご飯ぐらいの味に混ぜた「卵、砂糖、醬油」を、ふわっと焼いてごはんに乗せます。ぽ ...
材料: ごはん、たまご、醤油、砂糖、サラダオイル

焼き鳥丼の素で炊き込みご飯、茗荷も添えて

焼き鳥丼の素は味が整っていて、忙しい時は便利。薄味で炊き込んで、カツオふりかけ、茗荷 ...
材料: 米、味付き、焼き鳥丼の素、酒、醤油、塩、かつおふりかけ、茗荷の千切か細切、たまり醤油

志麻さんの帆立と塩昆布ごはん、我が家風

一見簡単、でもコツが多いです。よく魚介類の冷凍を使う我が家風にやってみて、白ごまもち ...
材料: お米、冷凍ホタテ、帆立にまぶす酒、塩昆布、白ごま

ハリッサで、レトルトカレーが激変!超うま

スーパーで売っているモロッコ系調味料「ハリッサ」と、身近な調味料で、レトルトカレーが ...
材料: レトルトカレー、ごはん、ハリッサ、醤油、牛乳、オイスターソース、おろしにんにく、粉チ ...

レトルトカレーに無塩カレー粉、めちゃウマ

レトルトカレーをあたためて、小鍋に移し、牛乳大さじ2、無塩カレー粉小さじ1,5で大変 ...
材料: レトルトカレー、牛乳、無塩カレー粉、ご飯

直火の焼きおにぎり

焼き目もまんだら、でもおいしい
材料: 塩おにぎり、醤油
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