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みりんと醤油がポイント・うちの豚汁
下味に「みりん」でゴボウを炒めます。コクを出して薄味仕立て。
食べるときにいろいろ入
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材料：
☆豚肉、☆ゴボウ、酢水、みりん、砂糖、醤油、☆にんじん、☆大根、☆ジャガイモ、☆長ネ
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ピンチ！ニラ・ツナ・キムチのスパゲティ
ピンチでも大皿盛りの料理になります。
「ダシ」として、実は陰の実力者・ツナ缶
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材料：
スパゲティ、ニラ、シーチキン、キムチ、シーチキンのオイル、ごま油、サラダオイル、醤油
市販品がメインでしのぐ急なちらし寿司
急に人が来た！まず５カップのごはん炊いて、こうします。買ってある市販品だけでＯＫ．
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材料：
ごはん、五目ずしの素、酢、すし酢、卵、☆砂糖、☆醤油、☆サラダオイル、シーチキン、☆
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塩しめ鶏のきしめん・にんにくを隠し味に
安い鶏は「塩」でしめます。しっかり味が出てスープもおいしく、「コンソメの素」なくても
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材料：
とり胸肉、（下味用塩）、塩胡椒、にんにくすりおろし、ネギ、水、☆キッチンペーパー、☆
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キムチ春巻き・青しそ春巻き・あんこ春巻き
春巻きに、キムチ、青しそ、あんこを入れました。ベースは鶏肉、簡単です。気楽です。左か
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材料：
☆鶏肉、☆たまねぎ、☆ハム、☆塩胡椒、☆卵、☆小麦粉、キムチ、あんこ、青しそ、春巻き
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牛すねとこたこた野菜の「冬のみそ鍋」
牛すねは前日から少しづつ火を通します。野菜はネギ以外は「こたこた」に茹でます。生はＮ
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材料：
輸入牛すね肉、☆固形コンソメ、☆塩胡椒、☆水、大根、白菜、ネギ、おろしにんにく、みそ
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