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信子さん
信子さん のキッチン
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非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッ ...

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不細工でも美味・インゲンの醤油煮

インゲンを佃煮風にします。ミニおかずとして白いご飯に合います。見てくれが悪いぐらいで ...
材料： インゲン、酒、醤油、水、砂糖、サラダオイル、熱湯、キッチンペーパー

安い輸入牛で、ビーフジャーキーもどき

グラム１００円の輸入牛のすねを塩麹で煮込んで、繊維に沿って裂きます。アジ味塩振って、 ...
材料： 牛すね肉、塩麹、にんにくみじん切り、蜂蜜、仕上げに

あっと言う間の「ポン酢なす」

不意の来客、「何か一品ないかな」のときに、ささっとできます。ごま油で炒めて、できたら ...
材料： 茄子、ごま油、水、ポン酢

表はパリパリ中はサクサクさつま芋の素揚げ

輪切りにしたさつま芋を冷たい油から、ゆっくり揚げます。失敗なし。おやつにビールに。
材料： さつま芋、揚げ油

なすとピーマンだけの炒め煮

いっぱいいただいたナスとピーマン、炒めて煮て、少し冷ますとこれだけで十分においしい。 ...
材料： なす、ピーマン、水、酒、砂糖、醤油、サラダオイル

わかめとおかかのさっと炒め

わかめをさっと炒めればできあがり！案外こくがあって、もう一品の小皿や、お弁当に。
材料： わかめ、おかか、しょうゆ、サラダオイル、ごま油