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ミシャコ
のキッチン
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食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ること
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食材は1週間分まとめ買いをします。
それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。
それと時短の為の工夫が好きです。
毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。
週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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莓とドライマンゴーのチョココーティング
バレンタインデーにお勧めです♪ フレッシュなフルーツ味とチョコの甘さが絶品です。
材料: A:板チョコ ビター、B:板チョコ ホワイト、C:板チョコ ミルク、苺、ドライマンゴ
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キムチ鍋の素できのこチーズリゾット
昨晩のキムチ鍋の残りスープを使って、リゾットを作りました♪
材料: ご飯、玉ねぎ、しめじ(その他きのこ可)、とろけるスライスチーズ、◼キムチ鍋の素、水、
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野菜と豆腐と鮭のキムチ鍋
時短に抜群の鍋料理!残ったスープで翌日、キムチおじやや、ドリアにするのも楽しみです!
材料: 鮭、豆腐、ニラ、しめじ、玉ねぎ、◼キムチの素、水
ブロッコリーのカレー粉マヨネーズ和え
ブロッコリーの簡単味付けバリエーションです。
材料: ブロッコリー、◼マヨネーズ、◼カレー粉
ホワイトアスパラガスと人参の肉巻き
豚肉と野菜、とってもヘルシーなおかずです。
材料: 豚バラ、人参、ホワイトアスパラガス、◼とんかつソース
5分 長葱と子持ちカレイのポン酢がけ
ネギの甘さとポン酢の酸っぱさがカレイにピッタリです!
材料: 子持ちカレイ、長葱、◼ポン酢、水
5分 厚揚げ豆腐とチンゲン菜の和あんかけ
疲れて帰って来た日にピッタリの時短おかずです!
材料: 厚揚げ豆腐、チンゲン菜、しょうが(みじん切り)、水、◼つゆの素、◼片栗粉
イカとセロリのレモンサラダ
イカ、セロリ、レモン、オリーブオイルの合わせは絶品です!
材料: イカロール(冷凍品可)、セロリ、◼オリーブオイル、◼レモン汁、◼塩、◼コショウ、◼レ
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長芋と豆腐の和グラタン
和素材の低カロリーグラタンです。
材料: 長芋、豆腐(絹でも木綿でも)、ひじき、長ネギ(みじん切り)、◼つゆの素、◼みそ、とろ
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鶏胸肉のマヨネーズコチュジャン炒め
まろやかな濃くのある辛さが美味しい♪
材料: 鶏胸肉、マヨネーズ、◼マヨネーズ、◼コチュジャン、◼コショウ、◼にんにく、片栗粉
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