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パパッとピーマンと鶏胸肉の旨辛蒸し
お酒に合いそうなちょっと大人なピーマンと鶏胸肉の蒸し和え。あと一品足りない！という時
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材料：
鶏胸肉、ピーマン、永谷園のお吸い物、四川風ラー油(普通のラー油でも可)、塩、炒り胡麻
豆腐のちょいピリ辛味噌漬け
ビールにも日本酒にも合う豆腐のおつまみです。
柚子胡椒が効いてピリッと辛い豆腐の味噌
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材料：
もめん豆腐、★味噌(白みそ)、★みりん、★酒、★にんにくチューブ、★柚子胡椒
娃々菜と豚バラの塩ダレあんかけ風炒め
娃々菜(わわさい)を使ったら豚バラ塩ダレあんかけ風炒めです。豚バラ肉と葉物がよくあん
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材料：
豚バラ、娃々菜、★水、★片栗粉、★にんにく(刻み又はチューブ)、★ウェイパー、★醤油
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ココス風カルフォルニアタコサラダ
ココスのカルフォルニアタコサラダを我が家でアレンジ。近いものに仕上がりました。生地は
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材料：
レタス、トマト、キュウリ、ゆで卵、アボカド、レモン汁、マヨネーズ、ツナ缶(ノンオイル
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余った大根おろしでとろとろピリ辛卵スープ
喉もぽかぽか。乾燥する季節に残った大根おろしで美味しいスープができました。生姜を入れ
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材料：
大根おろし汁(汁だけ使います)、水、片栗粉、溶き卵、炒りごま、ラー油、○醤油、○鶏が
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余ったサムジャンで旨辛チキン
サムジャンの辛味と玉ねぎの甘みが合わさった旨辛チキンです。にんにくも効いているの熱い
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材料：
鶏肉、★醤油、★お酒、★ニンニクチューブ、★生姜チューブ、片栗粉、サラダ油、コチュジ
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簡単冷製カッペリーニ風そうめん♪
暑い夏にぴったり！普通のパスタよりもソースが麺にしみ込んで美味しいです♪
材料：
そうめん、トマト、アスパラガス、生ハム、バジル、塩胡椒、ブラックペッパー、オリーブオ
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ナスと豚バラキノコのバタぽんパスタ
バターのコクとポン酢のさっぱり感を同時に味わえる一品。海苔の風味と柚子胡椒がさらにア
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材料：
パスタ、なす、豚バラ肉、しめじ、サラダ油、バター、ポン酢、醤油(味が薄い場合)、柚子
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甘辛茄子と豚バラとしめじのそうめん
夏に向けてそうめんのアレンジを考えました。水菜のシャキシャキ感と甘辛ナスと豚バラしめ
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材料：
茄子、玉ねぎ、しめじ、水菜、そうめん(中太面)、●酒、●醤油、●みりん、●さとう、ご
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