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✿ 鱈の子の炒り煮✿ ~秋田の母の味~
今が旬。
鱈の子の炒り煮です。
ご飯にも…お酒にも…合います。
娘も大好物です。
材料:
鱈の子、ごぼう、人参、しらたき、ちくわ、○だし汁、○酒、○醤油、○砂糖、○みりん、サ
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✿秋刀魚のガーリックパン粉焼き✿
新秋刀魚の季節♪
塩焼きや生姜煮も美味しいですが…
たまには洋風アレンジで♪
材料:
秋刀魚、●にんにく、●パン粉、●オリーブオイル、●パセリ(みじん切り)、とろけるチー
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✿金目鯛の炊き込みご飯✿
旨味がぎゅっとつまった炊き込みご飯♪
金目鯛の鮮やかな赤い色と三つ葉のグリーン♪
お
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材料:
金目鯛、ごぼう、油揚げ、しょうが、⚪酒、⚪塩、⚫だし汁(昆布)、⚫薄口醤油、⚫塩、⚫
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