私のレシピが皆さんの食卓を楽しくできたらいいナ~と思います♪いつも励ましていただ ...

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お正月に★長崎の郷土料理ハトシ【動画】

エビのすり身をパンに挟んで揚げた長崎の郷土料理のひとつ「ハトシ」 サクサクのパンとエ ...
材料: 生むきえび、サンドイッチ用食パン、溶き卵、溶き卵、砂糖、塩、パセリ(みじん切り)

お正月に★紅白なますの作り方【動画】

お節料理の一品「紅白なます」柚子の皮を器にして盛り付けるとお重に映えて綺麗ですよ。柚 ...
材料: 大根、人参、柚子(小柚子の場合は約4個)、純米酢、砂糖、塩、薄口醤油、柚子の果汁

これに決定!我が家のだし巻き卵【動画】

ひと口食べるとじゅわっとお出汁のうま味がお口の中に広がる、ふわふわ食感のだし巻き卵を ...
材料: 卵、合わせ出汁(かつお節と昆布)、サラダ油、酒、薄口しょうゆ、塩、砂糖、片栗粉

正月に★手羽先と根菜の煮物【動画】

我が家で人気の煮物のひとつをご紹介します。鶏肉と根菜のうま味だけで作る、出汁要らずの ...
材料: 手羽先、濃い口醤油、酒、大根、レンコン、人参、サラダ油、ギンナン(酒炒り)、生姜(ス ...

お正月に★叩きごぼうのごま酢漬け【動画】

我が家のお節料理の一品をご紹介します。 ごぼうを叩いて開くことから、開運を願う気持ち ...
材料: ごぼう、濃い口醤油、酢(純米酢)、砂糖、煮切り酒、すりごま(白)、★酢(茹で用)

お正月に★簡単!伊達巻き【動画プラス】

おせち料理の一品「伊達巻き」は巻かれたその形が巻物(昔の書物)に似ていることから学業 ...
材料: はんぺん、卵、砂糖、みりん、塩、サラダ油

お正月に★キンカンの密煮【動画プラス】

金柑と金冠の言葉をかけて豊かさを表す「金柑の密煮」。キンカンと「ン」の字が重なること ...
材料: キンカン、砂糖、塩、水