私のレシピが皆さんの食卓を楽しくできたらいいナ~と思います♪いつも励ましていただ ...

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マヨネーズde鶏の唐揚げ【動画】

マヨネーズを使った簡単に作れる鶏の唐揚げです。サクサクとした食感とひと口食べた時のジ ...
材料: 鶏のもも肉(食べやすい大きさ)、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうが、濃い口 ...

和食の基本★二番出汁の取り方【動画】

一番出汁の出し殻で二番出汁の取り方をご紹介します。煮物などにお使いくださいね。
材料: かつお節と昆布、水、かつお節(追いがつお用)、※ 一番出汁の取り方はこちらを参考にさ ...

和食の基本★田楽味噌の作り方【動画】

お好みでいろいろな料理に使えて大変便利な田楽味噌です。
材料: 白味噌、卵黄、砂糖、酒、みりん

和食の基本★一番出汁の取り方【動画】

お出汁の取り方はいろいろありますが、我が家の一番出汁の取り方をご紹介します。お吸い物 ...
材料: 昆布(出汁用)、鰹節、水

和食の基本★味噌汁の出汁の取り方【動画】

出汁の取り方はいろいろありますが、我が家の出汁の取り方をご紹介します。 美味しいお味 ...
材料: 煮干し、水、出汁昆布

パパッ簡単!ゴーヤの肉詰めフライ【動画】

旬のゴーヤを使って簡単にできるおかずです。パン粉に黒ゴマを加えて香ばしい! ゴーヤが ...
材料: ゴーヤ、合い挽き肉、玉ねぎ、サラダ油、パン粉、牛乳、塩、こしょう、ナツメグ、卵、小麦 ...

シジミのお味噌汁の作り方【動画プラス】

シジミのうま味たっぷりのお味噌汁です。 ふっくらとした身に仕上がり、出汁を美味しくと ...
材料: シジミ、水、だし昆布、赤味噌、刻みネギ、酒、★塩(シジミを洗う時に使用)

パパッと!揚げ豆腐とキノコの煮物【動画】

身近な食材でパパッと簡単にできるおかずです。是非お試しくださいね。
材料: 揚げ豆腐、片栗粉、エリンギ、小ネギ(小口切り)、合わせ出汁(かつお節と昆布)、酒、砂 ...