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マヨネーズde鶏の唐揚げ【動画】
マヨネーズを使った簡単に作れる鶏の唐揚げです。サクサクとした食感とひと口食べた時のジ
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材料:
鶏のもも肉(食べやすい大きさ)、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうが、濃い口
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和食の基本★二番出汁の取り方【動画】
一番出汁の出し殻で二番出汁の取り方をご紹介します。煮物などにお使いくださいね。
材料:
かつお節と昆布、水、かつお節(追いがつお用)、※ 一番出汁の取り方はこちらを参考にさ
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パパッ簡単!ゴーヤの肉詰めフライ【動画】
旬のゴーヤを使って簡単にできるおかずです。パン粉に黒ゴマを加えて香ばしい!
ゴーヤが
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材料:
ゴーヤ、合い挽き肉、玉ねぎ、サラダ油、パン粉、牛乳、塩、こしょう、ナツメグ、卵、小麦
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シジミのお味噌汁の作り方【動画プラス】
シジミのうま味たっぷりのお味噌汁です。
ふっくらとした身に仕上がり、出汁を美味しくと
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材料:
シジミ、水、だし昆布、赤味噌、刻みネギ、酒、★塩(シジミを洗う時に使用)
パパッと!揚げ豆腐とキノコの煮物【動画】
身近な食材でパパッと簡単にできるおかずです。是非お試しくださいね。
材料:
揚げ豆腐、片栗粉、エリンギ、小ネギ(小口切り)、合わせ出汁(かつお節と昆布)、酒、砂
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