2013年1月から糖質制限をスタートし、米、パン、麺を封印。小麦粉を大豆粉やナッ ...

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オオバコでつなぎ代用!糖質制限ハンバーグ
パン粉の代わりにオオバコで代用したら、いい感じで崩れないハンバーグになりました。肉汁 ...
材料: 玉ねぎ、★牛豚合挽肉、★卵、★牛乳(豆乳)、★塩コショウ、★(あれば)ナツメグ、★ブ ...
菊芋のジャーマンポテト風
話題の菊芋を皮つきでジャーマンポテト風にしました。糖質制限で芋から遠ざかっている人に ...
材料: 菊芋、ソーセージかベーコン、オリーブオイル、顆粒ブイヨン、バター、パセリ
スイスチャードのバター炒め
カラフルなスイスチャードをどう調理しようか悩んでしまいますが、バターで炒めるだけで十 ...
材料: スイスチャード、バター、塩
糖質制限!大豆粉でふんわりお好み焼き
関西人の私としては、糖質制限でも絶対に恋しくなるお好み焼き。大豆粉とオオバコでふんわ ...
材料: ★千切りキャベツ(四分の一位)、★大豆粉、★白だし、★水、★卵、★ネギ、★オオバコ、 ...
糖質制限でも食べれるズッキーニの豚肉巻き
糖質低めの野菜の一つズッキーニを豚バラ薄切り肉を巻いて塩コショウするだけで美味い一品 ...
材料: 豚バラ薄切り肉、ズッキーニ、塩コショウ
糖質制限!ブリ照り
糖質制限でも甘辛いブリ照り食べてます。砂糖やみりんのこってり感はないけど、あっさりし ...
材料: ぶりの切り身、塩、サラダ油、★糖質ゼロ酒、★ラカンカット、★しょうゆ、(お好みで)大 ...
糖質制限!炊飯器でやわらか焼き豚
糖質制限で使わなくなった炊飯器を有効活用!さっと焼いて炊飯器で保温するだけで低温調理 ...
材料: 豚肉かたまり、★醤油、★糖質ゼロ酒、★ラカンカット、★生姜、★おろしにんにく、ネギの ...
糖質制限!パクパク食べれるコールスロー
パルスイート液状で糖質を抑えたコールスローです。甘みと酸味の絶妙バランスでパクパク思 ...
材料: キャベツ、ベーコン(もしくはハム)、酢、マヨネーズ、パルスイート液状、黒胡椒
アスパラ菜の花サラダ
軽井沢の旅行で買ったアスパラ菜や色とりどりの野菜でサラダを作りました。アスパラ菜の花 ...
材料: レタス、アスパラ菜の花の部分、アスパラ菜の葉の部分、(あれば彩りに)紫大根、(あれば ...