子供の頃お料理が遊びでした。中国留学中は××の素などなく身近な調味料で作ることを ...

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簡単☆半分人参ハンバーグ☆ダイエットにも
卵なし人参をたっぷり使ったハンバーグです。半分以上が野菜です☆冷めてもおいしい☆話題 ...
材料: 豚ひき肉、人参、玉ねぎ、片栗粉、塩、ナツメグ、人参(飾り用)、オリーブオイル(油なら ...
名古屋の味を目指した手羽先煮♡
「また同じ味で作ってね」と言われました。お酒がすすむ味です。
材料: 手羽先、ごま油、砂糖、みりん、醤油、水、しょうが、唐辛子(輪切)
きんぴら牛蒡の四川風甘酢炒め☆
きんぴらごぼうを四川風の甘酢炒めで☆酸味は、控えめです。麻婆茄子の原型の味です。20 ...
材料: ごぼう、人参、エリンギ、鶏ひき肉、にんにく、生姜、ネギ、豆板醤、油、醤油、酢、酒、砂 ...
塩数の子のオニスラ添え☆
数の子はシンプルにオニスラとポン酢醤油で。茗荷があれば風味豊かです♡
材料: 塩数の子、玉ねぎ、茗荷、鰹節、ぽん酢醤油
フライパンでフライドチキン☆
フライパンでフライドチキンがさくふわ♡ 時間はかかるけど、ほぼ放置でできるので多少暑 ...
材料: 手羽元、塩、小麦粉、片栗粉、オリーヴオイル、胡椒、ガラムマサラ(胡椒でも)
とんぼ節のオニスラぽん酢
関西に春を告げる、とんぼなまり節(ビンチョウマグロの釜上げ)。あっさりとオニスラでう ...
材料: とんぼ節、玉ねぎ、ポン酢醤油、柚子胡椒、マヨネーズ、スプラウト
ダイエットに!鶏ササミと人参のハンバーグ
ダイエットしたいけどたくさん食べたい。そんな時は鶏ササミハンバーグ。柔らかいので包丁 ...
材料: 鶏ササミ、にんじん、れんこん、玉ねぎ、片栗粉、塩、オリーブオイル又はサラダオイル、胡 ...
イタリアンそぼろ☆
そぼろを甘辛くしないで塩とトマトで味付けすることで糖質オフ♡お酒のアテにもなります♡
材料: 鶏ミンチ、玉ねぎ、トマト、☆にんにく、☆豆板醤、☆オリーブオイル、塩、バジル(乾燥)
ピンクペッパー☆焼肉
香水のアクセントにも使われる甘い香りのピンクペッパー。焼肉にふったら、なんかお洒落☆ ...
材料: 牛肉(赤身焼肉用)、塩(肉の重量の2%くらい)、ブラックペッパー、ピンクペッパー、オ ...
ヘルシー大根ハンバーグ☆ダイエット節約に
蓮根のハンバーグもいいですが安くて身近にある大根でヘルシーなハンバーグができます♪カ ...
材料: 豚ひき肉、大根、玉ねぎ、塩、片栗粉、ナツメグ、オリーブオイル、胡椒