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エディブルフラワーの手まり寿司

ラップで包んで丸めるだけ! ちょっとしたパーティーに、エディブルフラワーをあしらった ...
材料: 米、しば漬け、エディブルフラワー、昆布だし、酢、砂糖、薄口しょうゆ、みりん、塩

海老いもの煮物

表面の縞模様が海老にように見えるから海老芋。京都を中心に作られている京野菜、京料理の ...
材料: 海老いも(または京いも)、柚子の皮(すりおろし)、だし汁、薄口しょうゆ、みりん、砂糖 ...

ビーフピラフ

ビタクラフトで炊くごはんはふっくらとおいしく。牛ロースとマッシュルームを入れてピラフ ...
材料: 米、玉ねぎ、スープストック(固形ブイヨン3個を煮溶く)、パセリ、牛ロース肉、マッシュ ...

玄米&雑穀のシュリンプリゾット

栄養価が抜群に高い玄米と雑穀のリゾット。低カロリーでうま味成分たっぷりの海老で美味し ...
材料: 玄米、雑穀、にんにく、輪切り唐辛子、玉ねぎ、海老、プチトマト、水、固形ブイヨン、白ワ ...

鮭の炊き込みご飯

鮭の香ばしいおいしさと大葉でアレンジする簡単炊き込みご飯。新米の季節にぜひ試してみた ...
材料: 甘塩鮭(切り身)、米、大葉、ゆかり粉、だし汁(または、水360ccに顆粒だし2g)、 ...

かつおのたたき 韓国風ピリ辛丼

かつおのたたきを韓国風の丼にアレンジ。食欲そそるピリ辛風味は暑い夏にピッタリ。
材料: 米、かつお、塩、ごま油、白菜キムチ、長ねぎ、青じそ、水(炊飯用)、すりごま、もみのり ...

テンプパンでつくるとろとろ卵のオムライス

とろとろの食感を引き出すコツは、微妙な火力調整。温度が見えるテンプパンなら、卵料理の ...
材料: 卵、塩、こしょう、サラダ油、バター、ご飯(温かいもの)、鶏もも肉、玉ねぎ、マッシュル ...

春の炊き込みごはん

春の行楽、お花見に持っていきたいおにぎり。具たくさんで、桜をトッピング。お弁当の中か ...
材料: 桜の花の塩漬け、桜の葉の塩漬け、米、にんじん、ごぼう、こんにゃく、油揚げ、鶏ガラスー ...

彩り華やかちらし寿司

お祝いごとやお祭り、七五三などのみんなが集まるイベントに活躍する華やかなちらし寿司。 ...
材料: 米、水、絹さや、白ごま、刻みのり、でんぶ、甘酢しょうが(スライス)、米酢、砂糖、塩、 ...

精進ちらしずし

おうちで出来るちらしずし。いろんな具材を入れると彩りも華やかに。旬の具材などいろいろ ...
材料: 米、水、昆布、茹でたけのこ、ワラビ水煮、フキ、むき海老、生椎茸、塩、酒、卵、サラダ油 ...
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